笔下文学

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第45章 制作（第1页）

听到院里的动静。田婆子走了出来，“回来了，豆子磨好了，在里面煮着。”“好。”“都买了什么？”“豆腐模具，石膏，吃的。”谢锦南先把背篓上面的猪蹄猪皮大骨棒子拿出来，然后才是豆腐模具那些。“用这个就能做出豆腐了？”田婆子稀奇地拿起其中一个豆腐模具打量。锦绣一一解释：“石膏凝固豆浆，纱布过滤豆浆，过滤出的豆渣可以喂猪，做成肥料，还能做豆渣饼、豆渣汤、豆渣丸子，奶手上的这个呢，是用来压豆腐的。”“老婆子我还不知道，豆渣原来有这么多用处。”田婆子诧异，摞起三个模具往灶间走去。锦绣跟在后面，走进灶间，就见二勇在灶台边忙活，边煮豆浆边用木棍搅拌，防止豆浆糊底。谢小玉站在灶膛前，稀奇地看着他弄。是豆子的味道。好香。“嫂嫂，还要煮多久啊？”锦绣看一眼锅里，豆浆已经沸腾了，她把燃烧的大柴夹到右边灶洞，“再煮一会，待会嫂嫂给你弄豆浆喝。”又过了五分钟。锦绣说可以了，让谢二勇停下。接下来是她的主场。两斤黄豆大概得十五斤豆浆。她用木瓢把豆浆盛到铺了过滤布的木盆里。不管先过滤再煮，或是煮了再过滤，效果都是一样。最关键，兑石膏水这一步。谢老头、谢长生也来了，一大家子杵在周围看锦绣做豆腐。尤其是谢小玉，眼巴巴看着木盆里的豆浆。“爷奶爹，你们尝尝看。”锦绣另外盛一盘豆浆出来，加了一丢丢糖，让几人分着喝。豆浆热气腾腾，袅袅蒸汽里满是豆浆的香气。谢小玉把盛着豆浆滚烫的小碗搁到灶台，小双攀在边沿，对着碗轻轻吹了吹，表面一层薄如轻纱的豆皮挤到碗边，露出底下的豆浆，仿佛湖面的涟漪，一圈圈扩散，“哇！”田婆子喝一口，立马瞪大眼，“嗯，真好喝！”“上一次喝豆浆，还是我在跑商那会。”谢老头一副怀念的表情。谢锦南微笑着点头：“口感顺滑如丝，不错。”谢长生吧唧了一下嘴。“给你娘也尝尝，她一定会：（）婆瘫公瘸？我有系统粮满仓旺全家