笔下文学

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第 25 章（第3页）

“成，外公种了一辈子庄稼，只要一瞅就知道菜咋样？”

吃饱穿暖之后，张铁柱和柳氏的脸色眼看着就红润了起来。

就是二老担心成为张秀芬的负担，平日里都是在睡觉的屋子里很少出来。

给他们找些事情做，或许能极大改善这种情况。

“三姨，白糖我们买回来了。”

小团子们幸不辱命，顺利地从供销社买了半斤白糖归家，神气活现地来交任务。

秦溪当然毫不吝啬地夸奖了他们，

苏子炒

熟，捣成稍微有颗粒感的粉状，再加入核桃碎末和白糖猪油一起搅拌。

借着苏子的余热，将猪油融化后，馅料就算准备完成。

而到了这一步，馅料的香味已经足够勾引得人口水横流。

面团取出，切成小剂子，舀一勺子苏子白糖馅料放入。

“外公，火稍微小点。”

面饼压成手掌大小，等锅子里的水分烧干，将做好的十二个苏子饼放入锅里。

没有合适的锅盖，秦溪就用家里洗衣服的铝盆当锅盖罩上去。

用小火，再不时移动锅的位置。

直到淡淡的面粉香飘散出来，反倒是苏子的香已经闻不到了。

“差不多熟了。”

秦溪通过面香就能判断出饼到底有没有熟。

锅盖揭开，迅速移开铝盆。

雾气散去后，锅里一个个白中带着微黄的饼出现在众人眼前。

秦溪用筷子夹起来丢到筲箕里，把锅子移开稍微晾凉，紧接着就做下一锅。

等第二锅下锅，秦溪招呼大家来吃。

先拿起两个递给外公外婆，又掰开个分给早流哈喇子的两个小团子。

饼一分开，苏子馅缓缓流动，猛烈的香味袭来。

“三姨三姨，我要吃。”

“我也要吃，我也要吃。”

秦溪做的这个苏子白糖饼很新奇，味道更是没得说。

一口下去，满嘴都是香甜，苏子的香直冲天灵盖，盘旋在口中久久不会散去。

崔秀霞刚咬两口，烫得嘴都合不拢，但又舍不得吐出来，仰头张着嘴不停哈气。

“我从来没吃过这么好吃的饼，秦溪你太厉害了！”

崔秀霞话刚落，离那么远都能听到张家传来声音。

“秀霞，你妈可还没吃中午饭呢！”

“来了来了。”

崔秀霞抓起个饼，赶快给婆婆送去。

秦溪刚把第二锅捡出来，就见张有财媳妇风风火火地从家门口小跑着来。

白糖和猪油都贵，所以每个饼的馅料都放得少，如果塞得满满的，那一口下去更是爽。

勉强做了两锅，剩下面团只能做成白面饼子。

这口锅的好用超出秦溪预料，就算锅子没完全预热，也完全不会粘锅。