笔下文学

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第33章（第1页）

第33章

趁天色还早，俞老二跟宋氏扛着毛竹管子准备上山去架起来。

早一天接通，用水也能更方便些。

俞小雪跟俞小寒姐弟则自觉地担起了采红姑娘的重任。

这边日照时间长，一天过去能红一大片红姑娘。

这东西放在以前也就娃子们嘴馋时，往兜里塞几把嚼着吃。

但现在就不一样了，这红姑娘现在在姐弟两看来，那就是金疙瘩，都舍不得漏掉一个。

不一会儿的功夫，就摘了一背篓。

有同样上山挖野菜的小伙伴见他们埋头苦干，好奇地问：“小雪小寒，你们采这么多红姑娘是要干啥？”

这东西满山都是，想吃上山采就是，哪用得着这么个摘法。

俞家姐弟都是谨慎的性子，实话当然不能说，但那么多双眼睛盯着又不能不说，最后俞小雪含糊了一句，“阿娘叫摘的，也不晓得要干啥。”

娃子们也没多想，倒是纷纷热情地帮起忙来。

别看人个头不大，干起活来却也能顶得上半个大人，原本要小半个时辰的，结果一小会儿的功夫，另一个篓子也塞满了。

姐弟两到家的时候，白露刚把红菜清洗干净，接下来就是切碎，把糖分煮出来。

老农的红菜个头大，五斤的东西切了满满一铁锅，俞小寒在灶洞口忙活，手臂粗的干柴晒得燥，烧起来噼里啪啦直响。

烧火的功夫白露打算把买回来的牛肉处理一下，先一部分切成条之后腌制，做一道爆炒牛柳，剩下的则切成四四方方的小块，焖一道豆腐牛腩。

先前从北戎药商那儿买来的香料，她留出了一半准备做种，等山上的泉水一接通就开始育苗，另一半则做成了调料。

牛柳要腌制一会儿了，白露打算先把底料给炒了。

“大姐，你这是要做啥？”

俞小寒从灶头后面探出头来。

白露正把大棒骨里敲出的牛油挖出来放进锅里，又放入香叶、桂皮、辣椒等等大料，右手熟练地翻炒爆香。

听到这话，她冲俞小寒神秘一笑，“做好吃的，待会儿你就晓得了。”

说着从怀里摸出两枚铜板，“这边我看着，你去陈阿婆那里买几块豆腐回来。”

“好嘞。”

俞小寒抓起铜板，撒开腿丫子，眨眼的功夫就冲出了灶棚。

白露好笑地摇摇头，回过神后把水倒进锅里烧开，接下来就是放入切好的牛肉块，慢火焖煮就行。

她掀开锅盖，白茫茫的热气涌出来，夹着甜腻的糖香钻进鼻腔。

白露拿笊篱把红菜捞出来，接下来要做的就是加大火力，把锅里的糖水慢慢熬成黏稠的糖汁。

这个过程没什么讲究，就是比较耗时。

太阳落山的时候，锅里的糖水才算熬好。

白露沾着筷子舔了舔，很甜，但不腻，淋在冰冰凉凉的冰粉上简直就是人间美味。

她把糖汁盛放在陶罐里，五斤的红菜竟然熬出了将近两罐子的量。

白露已经快速地在脑子里算起了账。

这些糖浆保守地说，能淋上两百碗冰粉，一碗多要一文钱，两百碗就能多赚两百文。

十文的成本赚两百文，白露激动地两眼放光，仿佛已经看到铜板雨哗啦哗啦地掉下来了。