笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 卤烤兔肉(第1页)

林二喜得意道:“这是我和丰耀东子三个人一起做陷阱逮的,那些傻兔子一个一个往里钻呢。”

林大嫂看自己闺女这得意的模样忍不住的笑:“那我们家也只能要一只,其它四只都给你二婶家,要不是你二婶的法子你哪里来的兔子,说不定山上转半天只能捡根兔毛。”

林二喜和林东子没有意见,要是没有二婶的方法一年也难得逮着只兔子。

“可是二婶说今天晚上要给我们做个不一样味道的兔子呢,我晚上要在二婶家吃,我手上这只兔子要给二婶做。”

林东子眨巴眼睛道。

林二嫂很不好意思又在宋安心家吃饭,但是想想这弟妹做兔肉的手艺确实比她好,也就同意了。

道:“那弟妹,晚上就厚着脸皮再跟你们家搭伙吃了。”

宋安心很喜欢一家人热热闹闹的吃饭,笑着道:“没事,我家菜地刚种上,还没什么吃的,刚好大嫂您那有蔬菜,也让我饱饱口福。”

“哎哟,我那几个绿油子菜就是填个肚子还饱什么口福啊,你做的兔肉那才是真叫饱口福呢。”

虽是这么说但脸上被宋安心说的是止不住高兴,连忙就回家就从菜园里多摘几个菜去了。

宋安心带着几个小的也忙活去了,她不想要林大嫂家那只兔子的,自己家五只兔子就得了四只已经很不好意思了。

虽说是用她的方法但林二喜和林东子也是出了不少力的,但林大嫂非要送来做,她也拗不过,只好做了两只兔子。

一只兔子和林大嫂送来的萝卜红烧,张梅主动承担了做这道菜,宋安心放心的交给了她,张梅很有做菜的天赋,每次她做完之后,她都能学个九分,另外一分是她不舍得放调料。

宋安心知道这种省出来的习惯不是一时半会就能改的,只能每次叮嘱她要多放油放盐,没了家里再买,好在张梅也是个听话的。

不过家里就一口锅,得自己把兔肉卤好后她才能做,期间张梅就在厨房帮宋安心打下手。

宋安心开始做今天的一道新菜卤烤兔肉!

先将清洗好的兔子放点生姜焯水,再备卤汁,姜蒜加一点油爆香再加水,将八角桂皮香叶茴香...等香料放进去,再加些白糖提味,大火烧开。

将焯水好的兔子冲洗干净沥干水分,放在卤水里,大约中小火炖个半个时辰左右,就可以拿出来了。

接下来是最关键的一步,那就是烤,宋安心早已让几个小的做了一个简易的烤架,底下烧着柴火。

兔肉先刷上一层茱萸辣油,这是宋安心在山上摘的野茴香种子,其实就是现代的孜然。

他让林丰禾和林丰耀两个小的在旁边将它们磨成粉状,均匀的撒了上去。

再将整只兔子串好架上去烤,烤的火候很重要,时不时还要翻面,因着是第一次做,宋安心也没放心交给几个小的,而是自己亲自看着。

几个小子很感兴趣,跟在她后面学,时不时还帮着撒上一把孜然。

宋安心一边翻转着一边给他们讲解,张梅将几个野菜和栗米饭弄好,兔肉烧萝卜炖在锅上后也来跟着学习。

兔肉架在火上烤的滋油油的冒香,香烤味越来越浓。

村里的村民路过都忍不住使劲闻两下,心想着这林二嫂家是做什么好吃的,怎么这么香?!

不过也不好意思饭点时候进人家屋里看,只能加快脚步赶回家,希望家里也有那么香的饭菜等着自己。

林二喜和林东子早忍不住跑了过来,一进院子两人就跟大家一起围着这只烤兔子,还使劲闻着烤兔子的味。

“二婶,我还从没见过这种做法呢,真是太香了啊!”

林二喜道。

“娘,感觉已经烤了很久了,我们什么时候可以吃啊?”

热门小说推荐
权力巅峰:从城建办主任开始

权力巅峰:从城建办主任开始

官场是什么?官场是权力的游戏。官场远比江湖更为险恶。千帆竞渡百舸争流!跨过去那就是海阔任潮涌风劲好扬帆!官场的规矩是什么?正确就是官场的最大规矩!重活一世。刘项东洞悉一切。他不仅能正确,还会一直正确下去!重生是风自身为鹏大鹏一日同风起,这辈子,我刘项东要扶摇直上九万里!...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

每日热搜小说推荐