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然后再准备馅料。
红豆沙是事先准备好的,白若若的红豆沙里面加了薏米粒,吃起来更有层次感。
这一回,白若若又往豆沙馅里面加了用水泡好的碎玫瑰花瓣,这样,平平无奇的豆沙馅就有了玫瑰的清香,成了豆沙玫瑰馅。
泡干玫瑰花的水也不必浪费,直接用这个水和面,面团就变成了漂亮的粉色。
切成面剂子。
擀成薄片之后,放入豆沙揉成圆圆饱饱的团子,一个简单大方的透花糍就做好了。
做完了这个之后,白若若又根据之前的方法,大同小异地做了枣泥茉莉透花糍,和山药木兰透花糍,还有荔枝桃花透花糍。
忙了一个晚上,第二天一早,白若若的透花糍就放在了柜台上最显眼的位置上。
四种透花糍,都有小签子放在上面,写了名字。
淡粉色,浅黄色,白色和嫩绿色,一个个圆圆糯糯的透花糍团子,散发出花香和米香味,让人一看到就人忍不住想买几个。
白若若又让十四娘做了佛头果梅子饮,放在旁边一块售卖。
透花糍馅料丰富,卖的也比寻常的透花糍要贵出两文钱,所以客人们也不敢多买,一人买一两个最多了。
一个上午的时间,透花糍加上饮子,白若若只卖出去了一半。
另外的一半虽然卖了一个上午,但是却没有什么动静。
白若若也不着急,卖不出去就卖不出去,午饭时分,白若若把透花糍给白玉和十四娘分了一下,几个人一面闲聊一面吃了午饭。
下午的生意比上午更加不好,并没有几个人去买。
白若若在柜台后面忙碌,本来想着要留下一半。
不知道什么时候,柜台前来了一个人。
来人是个年轻女子,穿着一身绿绸衣服,看上去就像是个大户人家的丫鬟,正在柜台旁边看着透花糍和饮子。
见了白若若,对方就开门见山地说:“掌柜的,这些透花糍我都要了。”
白若若先是高兴,可是很快,白若若又想到,这透花糍她还准备去给秦意送几个去的,要是今年吃不到,就要再等一年。
可是客人说是都要,她也不好再说什么,只好等下给秦意再做了。
送走了包圆的客人之后,白若若立刻返回厨房,开始动手做透花糍。
十四娘看她连客人都没招呼,忍不住问道:“你不出去招呼客人了吗?”
白若若擦了擦脸:“等做完了再说吧。”
白若若赶在天黑之前,又做了四种馅料的十来个透花糍,一起放在食盒里,到了秦意的住处。
不过,这次给白若若开门的,却并不是小厮福庚,而是秦意自己。
“你怎么过来了?”
见白若若没有立刻说话,秦意面上的吧表情开始变得担心起来:“怎么,那个人又来找你了吗?”
白若若反应过来,立刻说:“没有没有,我来是想告诉你,王掌柜已经搬离了蜀州城,估计这辈子都不会回来了。
我今天过来,告诉你这个消息,顺便再给你送点透花糍过来。”
说完之后,秦意就打开了篮子,露出了里面的十来个透花糍。
里面有四种颜色的,看起来团子一样,白白软软,似乎做的很好吃。
秦意本来是不愿意吃甜的,可还是接了过来,然后道谢。
白若若并没有再说什么,刚想要离开,却被秦意从背后叫住了。
白若若转过头,发现秦意已经让出了一条路,好让自己进去。
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