笔下文学

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第65章（第2页）

白若若把凉皮放在了盘子里，又放上了一些面筋，然后切好了胡瓜丝，一起摆好了。

十四娘看着盘子里面摆的漂漂亮亮的凉皮，忍不住夸赞道：“看起来颜色是挺漂亮的，这样的炎炎夏日里确实让人觉得有食欲。”

听到这话，白若若摸了摸下巴，若有所思地说道：“不行，还缺了最重要的东西。”

要说到白若若之前爱吃的凉皮，最灵魂的就是辣椒调成的酱汁了。

本朝没有引进辣椒，实在是一大遗憾。

白若若之前就想要辣味，后面听上山采药的药农对他说，采些山茱萸，再用水焯了，最后放在油里面炼了，就能做出辣油来了。

白若若按照药农跟自己说的方法，果然做出了辣油，还有用麻椒做出一些麻油来。

麻酱是早就做好的，白若若还加了腐乳和酱油，做成了特质的酱汁。

她把辣油和麻油淋在凉皮上之后，又加了一勺酱料，然后拿起筷子，递给了十四娘和白玉一人一双，然后说：“你们两个尝尝，看看味道怎么样。”

十四娘率先拿起筷子尝了一口。

白玉也跟着尝了一口。

十四娘吃完了之后，筷子就停不下来了。

白若若问道：“怎么样？味道还可以吗？”

十四娘连连夸赞道：“好吃！

入口清新，还有麻辣味道，加了麻酱之后又不寡淡，确实很好吃。”

白若若自己也尝了一口：“嗯，虽然比我之前吃的欠缺了些，不过也是可以了。

等下到了午食时间，看看做的怎么样吧。”

到了午饭时间，白若若还是跟之前一样，拿了一个板子，把今日推荐菜凉皮写上，然后放了一盘在柜台上，还放上了小碟子和公筷。

到了午饭时间，客人们就陆陆续续地进来了。

众人一看到柜台上面摆了新菜式，就都问道：“白小娘子，怎么说，今日又有新菜式了吗？”

白若若笑着说：“今日这道吃食叫做凉皮，夏天吃起来最爽口好吃的。

这里有一份可以试吃的，各位客官可以显尝尝，若是吃着好吃的再点。”

听到白若若这么说，客人们也都不客气，每个人都拿了一个小碟子，然后弄了一些去吃。

基本上所有的客人吃了之后也都赞不绝口，大多数都要再点一份。

白若若高兴起来，没想到这道吃食这么受人欢迎。

看来古人的口味和现代人也有不少相同的地方。

白若若笑着说道：“大家请等一等，这道吃食好做，马上就能做好。

今日来我店里点凉皮的客人们，还能得一份本店赠送的清汤。”

这一次，白若若的实验又成功了。

短短一个中午的时间，白若若就迈出了五十多份凉皮。

三个人虽然忙的都快脚不沾地了，可是因为赚了银子，也全都高兴地很。

好不容易过了午饭的时间，等到客人们都吃完了之后，三个人才有时间坐下来歇歇。

十四娘给白玉和白若若一人做了一大碗酸梅汤，凉丝丝的饮子喝到肚子里，白若若看着同样劳累的白玉和十四娘，说：“你们两个休息吧，我去给你们做些午饭去，你们想吃什么？”

十四娘道；“你刚刚忙了这么久，也是够累了，做些简单的吃食就可以，别弄那么多麻烦的。

就你刚刚做的那个凉皮就很好了，再吃点咸菜就可以，我们下午还有的忙呢！”

白若若起身，道：“行，那你们就等着吧，我等下做完了就端上来，咱们吃完了之后就好好睡一觉。”