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好歹也在省城,好歹也经营餐饮若干年了,就真把南非极品鲍、澳洲大龙虾、鱼子酱、熊掌燕窝鲜猴脑拿来也吓不住餐饮行里的人,偏偏在这小地方,人家要把猪头肉给推荐出来,八成把自己等同于开卡车的老爷们了,实在掉价的厉害。
却不料,简桃花乐了,看着蒋九鼎惊讶,还以为自己推荐的正中下怀,乐得露着白牙,一笑灿烂地说着:“我就知道你们没吃过,一年我们店里只有秋后才开始卤,夏天你根本吃不到,还亏得你们赶得巧!”
言下之意,你们赶着趟,好似还捡大便宜了似的!
蒋迪佳倒知道和这种直肠的乡下妹妹是讲不出什么道理的,不过看着哥哥被人噎得一愣一愣,颇为好笑,直掩着嘴,使劲着忍着笑得胸前一耸一耸。
蒋九鼎被辨白了一番,悻悻说了句:“得得……张经理,你做主吧。”
张凯还没说话,这简桃花看自己唯一的力荐被无视,又发现蒋迪佳呲眉愣笑笑,不高兴了,悻悻道:“你们笑啥嘛,没吃过就是没吃过,我知道你们省城来的,省城来的,就更没吃过了!
没吃过让你后悔一辈子,下次来了赶不上趟,想吃都没有了……”
简桃花喋喋说着,楼下喊着买单,简桃花风风火火的说了句,你们挑吧,等一会啊……话音没落,风风火火出去了……简桃花一出门,这声音就放大了几倍扯着嗓子喊,水生,你尸挺哪了?三包间,给客人端瓜子倒水,不说你就不长眼……这声音,宏亮得直刺人耳膜,正待说话的蒋九鼎被惊了惊,神色凛然地指着包间门外,不无紧张地说道:“佳佳,这……这莫非就是传说中的村姑!
?”
三个人相视乐了,进门遇上这么个活宝村姑,一笑之下,倒把刚刚的不快忘之脑后了。
◇◇◇◇三人最终也没点这份猪头肉,都不是大块朵颐的主,哪吃得了那油腻恶心之物。
蒋迪佳对那份柴鸡的是记忆犹新,蒋九鼎却是吃西餐在行,不经意点了一份牛肉锅,而张凯张经理两者兼顾,点了一份百蔬乱烩、一份烫锅羊杂!
本来还想尝尝野猪肉的味道,得,简服务员翻着白眼回了句:你以为野猪谁家养的呀?想吃就吃!
?没有!
看样忙乎得够呛,服务态度实在是大打折扣了。
客多菜慢,等的时间稍稍长了点,等第一锅素菜烩上桌的时候,三个人一路行来也饿了,说话着就动上了筷子。
蒋迪佳早知道这里的风味,就着小碟子吃得津津有味,第一次光临的张经理吃了几勺之下,脸上的戏谑却是渐渐地消失了,停了勺筷看着蒋九鼎,讪讪说道:“蒋总,确实不错,赶上咱们酒店的风味了。”
“还行吧!”
蒋九鼎淡淡应了声。
蒋九鼎虽然未必会做菜,但吃总是会的,九鼎酒店的素烩里有类似的这种炖法,但刚刚早已经细细瞧过,豆腐做得烫而不烂,土豆吃着绵而不糊,一筷子捞下去,大白菜帮子、芹菜梗子、海带片子、冬瓜小块,十几样乱烩的菜各保持着原本的形状,但要吃到嘴里,菜帮子的苦味、芹菜的麻味、海带的涩味都被消弥得一干二净,偏偏还保持着蔬菜原本的香味,形成了一种特殊的风味!
比省城尝过了几家锅炖又高了一个层次。
张经理看着蒋总,不敢往下说了,都吃家,优劣一眼便知,这菜里要论刀工,自己明显不及;要论火候,离人家差得就更远了。
把人家和自己放一起,有点抬高自己身份的意思了。
第一锅素菜让俩男人有点沉闷了,实在有点被打击的意思。
只有蒋迪佳没觉得乎出两位男人的心思来,吃得赞不绝口。
第二锅风味柴鸡一上桌,得,也是蒋迪佳曾经尝过的,直到现在尚记得那个小简凡笑吟吟迷死人不偿命的笑着说,要健康、喝鸡汤!
……想也未想,直斟了一小碗,浅尝细抿着,尝得一脸惬意。
汤味依旧,如果那个跑堂在的话,再胡吹大气几句,没准这味道还能再浓郁几分。
张经理此时却是挟了一大场鸡肉尝着,等回头再看蒋九鼎的时候,蒋九鼎的脸色也定格了,嘴嗫嚅着,还在嚼着,不过却说不上话来。
眼里,看样是失落的紧,遭打击的程度又加深了几分。
“蒋总!”
张经理小心翼翼地说道:“这有秘方吧?汤入味,味直透鸡骨,骨酥肉香,脯肉嚼之即化,除了坛子焖、砂锅煲一类的老店老厨,做不到这水平。”
蒋九鼎半晌无语,尝了几块鸡肉,又不死心地品了半碗鸡汤,甚至于把菜汤里常下的枸杞、大料拣了几块放碗里细瞧,试图挑出点毛病来,一会才悻悻说了句:“唉,张经理,是比咱们做的好吃,用料也讲究,七块八角里,没有一个掉角,没有一个虫眼,咱们都没有这么考究!”
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