笔下文学

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第2章 面点（第2页）

聊了会天，见时间不早，何雨柱就跟他们一起洗菜。

说是洗菜，其实只有萝卜白菜土豆。

其他菜也有，但数量很少，是用来做招待用的。

洗完菜，众人端过去切菜，又分了几个人去蒸馒头。

这是工厂食堂不是饭店，分什么白案红案，而是较为简单。

洗菜、切菜、蒸馒头，是准备工作，属于杂活。

只有炒菜才是重要的，必须由师傅亲自动手。

以前的食堂大师傅，毫无疑问是何大清。

现在他离开，这是孙凯孙师傅的位置。

他主要负责炒菜，安排工作，做面之类的是帮厨干。

何雨柱跟着过去，将面团拿出来，咔咔咔一顿揉，最后团成窝窝头即可。

这种活没有太大的技术含量。

随着众人努力，一个个窝窝头迅速成型，摆放在旁边，只等着放到蒸笼上蒸。

看准备的差不多，何雨柱犹豫了下，走到坐在马扎上休息的孙凯面前说道“孙师傅，我父亲离开，妹妹一直哭闹不止，我想做两个面点安慰她一下，还请孙师傅允许。

放心，用的材料什么的我一定付钱。”

“就一点面什么的，哪里还能要你钱。”

孙凯看了他一眼，点头同意。

毕竟是以前食堂大师傅的儿子，这点小事还是同意的。

“多谢孙师傅。”

何雨柱笑着谢过，过去忙活起来。

面点不仅是形状，最主要的是颜色。

白面是白的，面点却是色彩多样，该如何制作？

这难不倒勤劳的厨师。

可以用不同的材料，利用南瓜泥与米粉制成的南瓜团子，色泽鲜艳，南瓜味浓，风味盎然。

茄蒲芋角的澄面与芋头泥的搭配，颜色为褐色，芋香味浓，营养丰富……

另外还有果蔬汁，菠菜是绿的，火龙果是红的，颜色各不相同，加入面团中也会带着果蔬汁的颜色。

若是再混合，更能有其他变化。