笔下文学

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第37章（第2页）

陈导演当机立断：“成，让副导过去喊人。”

唐昊还不知道他的宴席，吸引到隔壁在外景拍摄地的剧组。

他正推着刚出炉的烤鸭，到主桌边开始片皮。

唐昊大喊一嗓子：“片皮烤鸭来嘞！”

这道菜是王叔特意指名要的菜。

王叔当初在帝都打工，最爱片皮烤鸭，他回到家乡后再也没能吃到地道的京味儿片皮烤鸭，心里非常思念。

烤鸭最重要的是制作脆皮水，包括料酒、白醋、蜂蜜。

唐昊从挂炉里摘下烤到上色均匀的脆皮烤鸭，将面皮蒸好，连同京葱细细切均匀。

白绿相间的京葱，配上白糖和面皮，蘸酱再包上两片烤鸭，是卷饼烤鸭最独特的美味风味。

一整只烤鸭被推上主桌。

还没切片的烤鸭，是一整条。

所有乡亲激动地站起身。

“是烤鸭！”

“我去，什么鸭子看起来皮那么脆！”

“这也太香了，全是油脂香气！”

王叔陶醉的闭上眼，嗅着空气里弥漫的浓郁油脂香，露出享受的表情。

他近距离欣赏烤鸭枣红色的外皮，看着一整条烤鸭布满亮亮的油光，能看见清晰的皮肉纹理，可以想象到脆皮下的肉非常嫩滑、紧实。

香酥极其浓郁的烤鸭皮，满出热气腾腾的香气，鲜香浓郁的肉香从皮肉里散发，勾得人口水直流。

乡亲们激动地猛地一拍大腿，不约而同纷纷“腾”

一下站起来。

有了前几道菜的经验，他们抄起筷子，直勾勾的眼睛死死盯住整条皮脆肉滑的烤鸭，激动地恨不得立马扑上去大啃特啃！

唐昊哭笑不得。

“还没片皮，稍微等一下。”

他抄起片皮刀。