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【这一章我黑历史,饺子包子分不清,(作者的意思是写错,不是分不清两种食物,天呐撸)还是谢谢读者给我指出来】【不用养书了,每天都爆更】“工牌帽子戴上之后,你跟外面阿猫阿狗不一样了,人世间的食欲就交给你了!”
太阳红小学食堂里,年轻人正被一位长得很老成的男人嘱咐道。
年轻人微微点头,皮笑肉不笑地嗯了声。
“你叫林晨,现在是【红太阳】小学厨师,实习期两千工资,合格转正后六千左右,五险一金给你全包,还买社保,有意见吗?”
林晨摇摇头:“没有!”
贵族小学就是会做人,难怪厨师都来应聘,但这个学校很挑剔,当然我有【蓝翔毕业】厨师证。
二话没说就让我进来了。
兴许这位主管明白这间学校出来的人都是社会栋梁。
张建国很满意点头:“那行,去削土豆吧!”
林晨:“……”
他心里闷闷不乐,作为穿越大军,本以为穿成富二代,结果却绑定一个【厨艺双馨系统】,来这里的原因大概率是因为有社保。
林晨苦涩一笑:“穿越还打工,这种开局谁爱要谁要吧。”
【叮~】耳畔传来叮咚声音,林晨眉头深深紧皱。
【叮!
制作五十个饺子,获得五十个好评后,可获得奖励!
】【获得饺子制作大全!
】林晨定了定神,看着琳琅满目的奖励,大概有三百六十道菜,每完成任务就可以解锁新的。
“嗯,听上去这个任务就很麻木不仁。”
林晨小声抱怨下,还是重拾心情。
毕竟上辈子是个三和大神,能在小学这里重振事业也算是一种福气。
饺子分为很多种馅料,有肉有素。
为了保持营养均衡,荤素搭配。
做饺子最重要的点是和面,面团发的好不好,口感会不会很好吃,完全取决于比例。
面粉,砂糖,猪油必不可少,面团的光滑在于发酵时间。
食堂里有其他工作者,摘菜洗菜以及煮饭,而林晨特定是打杂,但他们也没吩咐自己,所以只能自己干。
揉面粉,放发酵粉,加点盐,很快一坨光滑白嫩的面团放在盆中,用锅盖给盖好,让它发酵一个小时。
接下来就是剁肉馅。
决定采用纯纯的肥瘦相间猪肉,将猪皮去掉,肉不能剁的太碎,要保留肉质口感,必须有肉糜在里头。
不使用搅拌机的原因是猪肉里面的筋,机器根本剁不开,所以整个厨房发出“咄咄咄”
声音。
刚刚这么大的肉变成一坨肉糜。
其次用开水将花椒,八角,姜泡发,这是用在馅料上去腥。
肉的本身就有腥味,但不可能在肉馅中加入姜,毕竟不是很多人:()继承小学食堂,小学生蹲我门口
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