笔下文学

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第19章 一家四口肚滚圆（第1页）

把红豆用热水泡好，拿了肉放到案板上，先把肥肉隔开，剩下的一半切片另一半剁成肉沫。

这刀用着有些不顺手，宋叶箐无比怀念空间里那整套的厨房刀具。

不过最后还是顺顺利利的把肉处理好了。

然后用早上打上来静置着的水洗完菜，又切好菜。

都准备好后，才把小块小块的肥肉放到锅里熬油，捞出来时香得她忍不住伸出罪恶的小手拈了一块带皮油渣。

油渣里连盐都没放，一口咬下去却有着让人说不出话来的香酥美味。

而皮子部分很有韧性，越嚼越香。

赞！

这是她第一次觉得油渣能有这么好吃。

想想曾经的自己还真是身在福中不知福，要不是有空间在，说不定刚穿越就维持不住那张冷漠无情脸了。

不说别的，单上厕所这一关就很难。

古代农村的生活真的考验人。

虽然那些油渣还在极力勾引她，但宋叶箐忍住了诱惑。

将猪油打到罐子里，锅底剩了一些开始做肉末茄子煲。

把蒜苗挨近根部的那段先放进去煸炒，又下肉沫炒至微微变色捞出来。

茄子已经用盐腌过，挤出水分放进油锅煸炒。

接着放酱油，少许盐和刚刚在柜子里找到一块老姜切成的姜末。

再打了点清水进去，香味就出来了。

此时饭也熟了，把饭锅从炉子上移开，给装好茄子的陶罐让位置。

肉沫放进去，盖上盖子，炖个五分钟这菜就大功告成了。

只可惜自己的辣椒被装好收在箱子里，目标太大不好拿出来翻找。

不然她说什么也要“偷渡”

点，放进去。

没辣椒这些菜真的少了很多风味。

尤其是干辣椒炒出来的肉，一绝。

让菜炖着吧，她回灶台，做别的去了。

忙活了一个多小时，才把饭做好。

没办法，这些落后的厨房用具太拖后腿了。

做红豆酸汤需要的时间也偏长，而且因为烧火还得不停地添柴。

好在有被油渣香味吸引进来的何言信，带着孩子吃了点后主动揽过了烧火的工作，让她不用时常关注着火势。

菜上桌，肉末茄子煲鲜咸下饭，红豆酸汤沙糯开胃，小炒肉更不用说。

最后四人团团坐在桌子前，嘴上不停，风云残卷的吃光了桌上的菜。

就连之前自己吃饭还不太熟练的老二都稳了很多，小手扶着碗一口一口的将白菜肉汤泡饭往嘴里扒拉。

何言信打了个饱嗝，有些不好意思地坐直身体。