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云禩将花生米炸好,放在一边晾凉,然后准备做下一道下酒菜。
还有甚么经典的下酒菜呢?又简单,又经典,下酒吃还不腻口,云禩又想到了一道,那便是拍黄瓜!
无错了,就是拍黄瓜,再简单不过了,把黄瓜洗一洗,都不用切,只要用刀背拍一拍,让黄瓜随便碎的烂七八糟,放上一点佐料调味,按照个人口味,怎么调味都可以,这道清爽开胃的拍黄瓜便做好了。
云禩喜欢放一些盐,少许糖,还有海鲜酱油,加一些醋提鲜,这样做出来的拍黄瓜下酒,绝对开胃。
花生米和拍黄瓜也是绝配,除了这两道菜之外,云禩还准备一个稍微复杂的一点的,那便是爆炒田螺。
田螺虽然没有多少肉,但是啜着吃十分打发时间,下酒就更别说了,啜一口,辣火火的,再配上一口小酒儿,简直悠闲自得。
胤禛此次去馆驿,就是为了拖延时间的,花生米和黄瓜的确下酒,但不能拖延时间,爆炒田螺就不一样了,吃起来还要啜,还要剔肉,十足的费时费力,不止如此,田螺个头小,一炒却一大盘,想要吃掉更是费时间。
云禩让膳夫找了一些田螺过来,从背包里拿出几根辣椒,还找了一摊子好酒腌制田螺,给田螺提鲜,也能去掉田螺的腥气,入锅爆炒,辣椒的辛辣和开胃瞬间弥漫在空气中,香辣香辣的,闻到这个滋味儿就知道下酒。
胤禛和鄂伦岱谈好,回了八爷府,与云禩说一声,刚一进去,便闻到一股冲天的香辣,特别刺激食欲。
云禩正好在将小菜装入食合之中,又加了两坛子好酒进去,笑着道:“四哥来了?正好下酒菜都做好了,速战速决,四哥这就去罢。”
胤禛也觉得速战速决的好,那香粉何其危险,放在馆驿里实在不妥,还是早日将香粉带出来销毁的好。
胤禛当即让随侍提着食合和酒坛,便往馆驿去了。
……“台吉。”
馆驿的仆役在门外道:“台吉,四爷来了,说是想见一见台吉。”
台吉一听,四爷?胤禛怎么突然来了?哦是了,一定是为了之前的事情来得。
台吉令人去贿赂诸位皇子贝勒,云禩装病,老九把人赶了出来,胤禛则是“收下了”
礼物,并没有咬死口,如今主动找上门来。
台吉思量了一番,将一个盒子小心翼翼的放入柜子里。
这盒子包裹的很严实,外面还缠着一层布,密密实实的缠着,放入柜子之后,还上了一把锁,这才道:“请四爷稍待,这就来了。”
胤禛坐在席位上,很快台吉就来了,一脸亲和,兴冲冲的道:“四爷!
甚么风,把您给吹来了呢?”
胤禛平静的道:“今儿个过来,就是和台吉喝些小酒,说说闲话的,关于……之前台吉令人带讯,八弟的话……”
台吉一听,登时了然了,一定是云禩不是八爷的事儿。
台吉其实也不知道,他只是随便说一说罢了,为的就是提供一个思路,让皇子们分裂争夺而已。
台吉觉得八爷不是八爷的理由,很简单粗暴,就是因为八爷突然喜欢上了理膳,而且手艺特别好。
台吉却以为四爷是真的想要找云禩的毛病,所以才过来的,而这些下酒小菜和酒水,其实就是障眼法,带来凑数用的。
台吉根本没把下酒小菜和酒水放在眼中,胤禛亲自给他倒了一杯酒,敬酒道:“台吉,上次的事情,不如详细说说。”
四爷亲自给他敬酒,台吉自然要给这个脸面儿,端起酒杯来笑道:“四爷都上门来了,我这若是不给面子,岂不是不妥?来,我敬四爷!”
台吉顺口呷了一下酒水,登时睁大了眼睛,道:“好酒!”
酒水醇厚绵延,台吉瞬间便爱见上了这酒水,又下意识的扔了一颗花生米进嘴里。
味道绝了,虽只是小小一颗花生米,但炸的刚刚好,经过油炸,花生米的香味扩散到了最大,酥脆咸香,简直酥到了骨子里,调味也刚刚好,白嘴吃是有点咸,但是就着小酒,不能再爽了。
台吉吃得欢心,又夹了一筷子拍黄瓜,和花生米的醇香不一样,拍黄瓜是清香,云禩加入了一些醋,微微的酸味不扎眼,但是特别开胃,这食欲瞬间就给打开了。
吃过了花生米和黄瓜,味道一个比一个绝,台吉自然要去吃爆炒田螺,捏起一个轻轻一啜,田螺的汁水瞬间爆发而出,混合着汤汁的调味,鲜的舌头都不知怎么好了。
尤其是香辣的味道,特别下酒。
台吉自己给自己斟了一杯酒,十分惊喜的道:“四爷带来的这几个下酒小菜,都极是美味啊。”
胤禛皮笑肉不笑,道:“台吉觉得美味,那我便没有白带来。”
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