笔下文学

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第50章（第2页）

庭辉瞪他：“不许挑字眼。”

对于农户来说，牛是非常珍贵的生产资料，有的人家省吃俭用几年，才能买一头牛，全家人跟伺候大爷似的伏侍也不为过。

可是孟家新买的牛，还真的很象大爷，斜眼瞥了庭辉手里的棍子一眼，鼻子里哼出一股冷气，不理不睬。

庭辉气得举起木棍，庭霜拦住他：“牛兄原来的主人就是经常打它，它才不合作使牛性子，你别再打了。”

说着又抚摸顺毛努力沟通，又拿盐给它吃。

楚老丈笑道：“你们把它牵到河边，和好泥水让它打汪，它就舒服了。”

庭霜依言把牛牵到门前的小溪边，借了只大刷子给它刷洗。

牛兄舒服地眯起眼，牛身容易受牛虻叮咬之苦，所以经常甩着尾巴驱赶牛虻。

但是这位牛兄没了尾巴，没法驱赶牛虻，忍受不了叮咬，所以非常暴躁。

在汪里扑腾了一身泥后，身上不再刺痒，牛兄的脾气好了许多，不用牵牛鼻，就顺从地跟着庭霜回家。

庭霜摸清它的脾气，在它屁股后头仅剩的秃尾上绑了一束搓软的麦草代替尾巴。

然后抚摸牛头：“我给你做了人造尾巴，你的心情好点了吧？”

“哞……”

牛兄甩甩人造尾巴，扑打牛虻很勉强。

“所以你要乖乖的哦，下午跟我去干活，干完活给你好东西吃，还给你洗澡。”

“哞……”

牛表示愿意合作。

楚老头摆好了饭，天气晴好时，农家院里的树下摆了桌椅，一家人有的就地一蹲，或是坐小凳上就这么吃起来。

孟家兄弟比较讲究，并不蹲着吃饭，都是坐着吃。

木桌上摆着酸浆面条，和几个包谷面窝头还有咸菜。

大家一看见桌上摆的是浆面条，都很高兴。

每年冬天，农家都要磨红薯做粉条，在沉淀粉芡时，附在粉芡最上面的的浆液叫头浆，接近淀粉部分的较稠的浆叫二浆。

把二浆分出来储于大缸发酵几天后，浆液发酸发黏，就成了酸浆。

酸浆在锅里煮沸，下杂面条，再放些菜叶粉条什么的，一起闷煮，煮好后把腌葱花在锅里一搅就得，酸香的味道弥散开来，让人闻着流口水。

小叶一看，乐得眼睛眯起来，说：“我最喜欢吃这个，尤其是没胃口的时候。”

也不客气，就地一蹲，捧着黑粗大海碗吃起来，再拌上辣椒，配上楚老丈做的腌韭花，腌蒜，还有煮好的芹菜黄豆，呼噜呼噜三大碗下肚，小叶吃得脸泛红光满面生津，满意地一咂嘴：“皇帝老爷的山珍海味也不如咱这浆面条吃着得劲。”

庭霜也喜欢在没胃口时吃些带酸味的东西，尤其是这种经过发酵来的酸涩味更落胃，现代的浆面条太过讲究，上好白面条，青菜叶，配着精致小菜，反而没有了乡土味道。

正宗的浆面条就如楚老头做的这样，杂粮面加芝麻叶，吃着更舒服。