笔下文学

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第11章（第2页）

家乐答道：“这是蜡头坛子肉，是给九姨太补身的。”

海棠点头：“是啊，爷不是老说我瘦得没有二两肉吗？所以我叫他做些补身的菜，我多吃一些说不定能长得丰满一些。”

“蜡头坛子肉？”

叶乘风一脸嫌弃，“听这名字就俗气，还有这瓦罐如此粗砺，跟乡下人用的一样，叶府没有好食具吗？”

家乐给他解释：“这是用坛子烧的肉，为了怕凉了不好吃，所以没有盛出来直接用坛子上桌。”

叶乘风还是板着脸，海棠打圆场问：“为什么叫蜡头坛子肉？”

家乐解释说：“据说这个菜是从寺庙里传出的，出家人必须要吃斋茹素，也有个别和尚嘴馋想吃肉，有个和尚偷偷买了些肉，切好放在坛子里，再加入葱姜调料，用殿堂燃剩下的蜡烛头放在坛下一点点的烧，因怕人发现，所以密封坛盖不使香气外溢，过了一夜之后，蜡头燃尽，肉成奇香。

所以叫蜡头坛子肉。

虽然是传说，却是有道理，小火焖炖密不透气，可以使猪肉肥而不腻丰腴香醇。”

说着把坛子里的肉块盛到小碗里，把姜块葱段挑出来，一块块的肉肥瘦相间，红亮诱人，散发着浓浓香气，让人食指大动。

海棠立即夹了一块尝尝，忍不住赞叹：“哎呀，简直是平生第一次吃这么好的肉，我都不知道说什么好，爷尝尝。”

叶乘风做鄙视状：“肥厚油腻，看了就没胃口，谁吃这种东西，都是穷门小户的人才爱吃，还编出这种有辱佛门清誉的故事。”

家乐也不跟他较劲：“爷不爱吃就别吃，这个东西适合九姨太这样瘦削女子吃，你那么胖不用吃了。”

叶乘风恼了站起来：“我哪里胖了，哪里？”

其实叶乘风的身材偏瘦，但是那张脸却不胖不瘦棱角分明正正好，他向来为自己的身材自豪，家乐只用鄙视眼神朝他的小肚腩瞄了一眼，叶乘风赶紧说：“那只是中部地区稍有肥沃。”

说着深吸一口气，缩回肚腩。

家乐笑：“是啊，是啊，所以少爷不要吃肉了，否则肥沃的地方不止中部了。”

叶乘风第一次见到他的笑容，看到他笑得云淡风清，丝毫没有小女子笑不露齿的扭捏羞怯，忽然一肚子气消得无无影无踪。

“哼，盛汤。”

叶乘风气哼哼坐下来继续吃饭，家乐给他盛了一碗汤放手边，桌上那碗坛子肉盖住了其它所有菜肴的香气，海棠吃了一块又一块，叶乘风眼睛直往那碗肉上瞄，可是一抬眼看见家乐似笑非笑的看着自己，觉得那笑容无比狡猾，怒瞪他一眼，胡乱用汤泡了一碗饭就放下筷子。