笔下文学

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第84章（第1页）

“那好吧，对了，这是什么菜？荷叶包的什么？”

圈套荷叶包的是糯米糍，黑米和白米，加上枸杞红枣做的点心。

上午，朱小羽钓龙虾也没有闲着，回来的时候，带来了一些荷叶，一半用来切丝，放在竹盘中晒，切成丝的荷叶可以用来泡茶，还可以放在粥里面。

荷叶粥清火，止血，降血压，是很好的延年益寿的食物。

另外一部分荷叶，整片整片地晒成半干，因为太阳很好，所以只需要晒两个小时就足够。

这些荷叶可以做荷叶鸡，可以做糯米糍。

今天朱小羽打算做荷叶叫花鸡。

作为厨龄千年的朱有财，各种做食物的厨具，市面上很多都买不到。

以前的老器件，比如饼铛，漏勺，等等，不少都是官家定制的。

家里有大的瓦罐，专门用来做小瓦罐汤，和煨大件食物，比如番薯，盐烤蛋，还有荷叶鸡。

这种瓦罐，本来有好几个的，如果留存下来，算是古董，还是正宗官窑的古董。

一些耐用的，耐造的保存了下来，其它易碎的碟子，瓷罐子，因为辗转，或是因为和仇家打架，比如杜雪梨，全部粉身碎骨。

那个疯女人，每次遇到他，除了想要他的命外，恨不得破坏全世界。

朱小羽是想到做什么吃的，就做什么吃的，有什么当季的，最新鲜的食材，她会立刻去做。

“竹里馆”

目前选用的是生态农场的鸡，说是虫草鸡，当然价格不低，比市面上的鸡高出了二倍还多。

她饲养的鸡还太小，起码还要半年多才能成为食材。

做厨师的，对食材讲究，也很挑剔。

朱小羽在食材上，是舍得花钱的，虫草鸡宰了拔毛，净重不过三斤。

越是嫩的鸡，烤出来，煲汤会更好吃，像炒鸡，干锅鸡，比较适合肉鸡。

她已经腌制了好鸡，一晚上的功夫，已经入味了。

从冰箱里面取出，她把切好的姜蒜，葱打成结，塞到鸡的肚子里，然后给它裹上几层荷叶，再在上面裹了一层泥浆，放入朱有财留存了上百年的大瓦罐。

用的是阳炎之火，火不大，火煨五六个小时，到晚上就可以吃了。

……第二天，临近中午。

朱小能来到了同样的小区，同样的房子。

小区今天不大安静，8幢旁边的9幢，有一辆卡车停在门口，上面整齐摆放着红色的板砖，工人师傅戴着手套，正一摞一摞地往里面搬。

“有人在吗？”