笔下文学

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周一，年休假已经流失一半。

邢文易很少拥有这样长时间的假期，每天只要出去买买菜，回来给孩子做个早晚餐，除此之外没有别的什么事需要挂心。

撑竿子晾衣服的时候一探头，看见楼底下有只油光水滑的大胖黄猫，正窝在一把旧竹椅子上睡觉。

那椅子上头还垫了个旧垫子，估计是家里淘汰了扔了又可惜，就放在外头晒太阳的时候给老人家坐坐；又或者是老人家爱惜东西，在垃圾堆捡回来二次利用的……总之没想到让这黄猫享受了个彻底。

邢文易边漫无目的地胡乱猜测，边晒完了一桶衣裳。

他的、女儿的衣物，交杂着挂成一排，不小心甩了两滴水落在猫身上，它只动了动，又换了个边接着睡了。

时至深冬，可近一周都是晴天，阳光落在身上让人倦怠，这松散的下午，连他也忍不住犯懒。

脱了外套躺在床上，起先还是半靠着床头的墙看书，可越看，眼皮和身子就越往下滑，不知不觉睡过去。

再醒时日头已经西沉，天空泛起暗灰。

他抬头一看五斗柜上的钟表，已经到了玉知到家的时候，于是勉强撑起身子来，头脑还昏沉着、身体也睡得有些酸痛，可能是睡姿不当。

恰好这时玉知到家，她推门而入，看见邢文易头发凌乱、表情迷糊，显而易见是刚刚醒来。

她换了鞋子走进屋里，把书包往柜上一放：“你睡啦？”

“睡了两个小时。”

邢文易站起身，走到厨房里去，就着水龙头的凉水潦草地抹了一把脸，买回来的菜放在料理台上，他从一个个塑料袋里拿出来，洗干净、切好，玉知走进来想帮他打下手，首先就被爸的刀功震慑。

玉知的目光定在那一盘盘的细丝薄片上，邢文易在一边切菜，刀刃和木砧板碰撞发出规律且快速的声响。

她记得爸是婚后才学会做饭，但是他的刀工好得像是炊事班童子军出身。

刀工在成品菜肴里容易让人忽略，但旁观一整个料理过程就另当别论。

玉知忍不住仰着脑袋问：“你怎么切得这么好？”

邢文易一边切菜一边娓娓道来，他对过往的叙述笼统而模糊，很多细节都被省略；声音不大，混在切斩的响动中，玉知要竖着耳朵用心听。

邢文易以前大学的时候没钱，经同学介绍在“堕落街”

的餐馆里打工，内外场都管，切端洗都做，但是不约而同的，所有老板都不会教他炒菜——教会徒弟饿死师父，商业机密千金不换。

他最后只在后厨磨练出一手好刀工，和眼观六路、耳听八方的本领。

邢玉知在饭点时常看到他一手端三个盘子、另一只手还能再拢住两只饭碗，一路稳稳当当从厨房端上餐桌，从未打翻过。

玉知坐在他脚边的小板凳上剥蒜，邢文易弯下腰，从她手里把还没去皮的瓣子全抓走：“不用慢慢剥，”

边说着，他把蒜瓣放在砧板上，菜刀往下一拍一碾，干燥轻薄的蒜衣就分离出来，剩下几块被拍扁的碎粒，“这样拍下去就行了。

用手剥，指甲里会有味道。

洗手。”

邢文易把碎蒜潦草地补切几刀扔进油锅，蒜油炸出香味，扔进一把空心菜。

热油冷水相碰，溅出烫油和爆响。

他的痛觉早就钝化，油星弹到手上也毫无反应，只用身体挡在灶台和女儿之间，后头没有被溅到一丝油。

蔬菜炒得断生就好，油热温高，不能盛在深碗而要装在敞盘里，这样热油才不会在碗里对已经断生的蔬菜二次老化烹饪。

他炒的时候舀了两勺腐乳汁子添进去，增一点开胃的香辣。

邢玉知帮忙抽筷子盛饭，锅里还一起煮了红薯。

邢玉知把大的几块装进爸爸的碗里，自己挑小的吃。