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“这样啊,真是对不住,小公子,这清蒸鱼这些日子确实是腥了些,按理说做这道菜我们店里一般是用河中鲈鱼做,因为这道菜用河中鲈鱼做最好,只是十分的不凑巧,前些日子雨水重,似乎是河流发生了变化,以至于鲈鱼几乎消失不见,自然渔民也是难网,没有了河中鲈鱼,所以大师傅才以鲤鱼代之,小公子真是味蕾绝伦!”
店小二弓腰的在谢锦秀耳边说了实情,还赞了谢锦秀的味觉。
谢锦秀倒是听了真章,说到河中鲈鱼,脑中似乎有什么一闪而过,但是太快他就没有抓住。
“其实鲤鱼,红烧是最好的,糖醋鱼也是不错!”
谢锦秀直接开口,他正好想和酒楼这边多了解一些,却不知道旁边的人都惊讶的听着谢锦秀报出来的菜名。
“红烧鲤鱼,我知道,这位小公子,可是糖醋鱼是什么?”
旁边桌上的一位胖食客,好奇的开口问着,一看那个样子就是个吃货。
“额,我只是偶尔听说!
具体如何,我也是不知。”
糖醋鱼,不知道?是什么道理?糖,醋不是很明显么?那么这其中一定是有问题,谢锦秀脑中一闪,话语就回环回来。
得了个不知道糖醋鱼是什么的消息,谢锦秀马上闭口不谈,他发现了一个问题,也许这里不只是启蒙书籍不一样,就是连饮食上也有些菜这边也可能不知道,不过一想,就是前世的饮食文化也是不停发展的,菜谱也是每朝每代都在增加,是厨师的创新,不知道这菜,才是正常的。
谢锦秀脑子里面一回忆,才发现家里居然没有醋这个东西出现,但是家里有酸味,一般都是做的酸菜或者酸果子出来的酸味,因为之前忙于应试,他也没有太过在意这些,此时有了这方面的考量,这才发现似乎家里很多东西不是很齐全。
“那真是可惜!”
胖食客有些惋惜的说着,“不知道为什么听了名字,就应该很好吃的样子!”
他一说完,周围的人都哈哈的大笑起来:“罗掌柜,你也不怕你这么吃下去,胖的走不动了?”
瞬间旁边的人都说笑了起来,看来那些都是酒楼的常客。
“那真是谢谢这位小公子,我们下次会注意给食客,上拿手的鱼!
尽量避免这种情况。”
这样说完,店小二告罪离开,不一会儿,就从后厨拿了一小碟的酱肉出来,倒是让谢锦秀刮目相看。
这酒楼居然知道赏菜营销。
“小二哥,我瞅着酒楼的生意真是不错,不知道你们这边的鱼怎么收?”
谢锦秀直接问着,可能是基于前面店小二的认真负责,让谢锦秀才放心的问出来这个问题。
“每天早上会有渔家,有农家,送到酒楼来,一般不是很多,卖完为止!”
店小二自然的答着,现在河里的大鱼不是很好打,所以每天送来的鱼也是有些数量限制,一些用鱼做的菜也因为食材限制做不出来,要不然也不会有今天清蒸鲤鱼的存在,都是因为这几日几尾鲈鱼也没有,所以才用鲤鱼代替。
这时古宋国,都知道做鱼费油,家里李氏即使水田中有鱼,也很少去动,一个养成了大鱼可以换钱,另一个也是怕耗油多。
“小二哥,不知道我家里要是有鱼,想要送到贵店来,应该找谁?价格几何?”
谢锦秀拱拱手问着。
“啊?”
店小二一愣,食客变成推销人员,也难怪他愣住,没有反应过来。
“食材的话,都是店内后厨的大师傅负责,掌柜的只负责给结算,要是有鱼送来,都要经过大厨师傅过目才成!”
店小二说着,就不由得一笑,“不新鲜,我们可是不收的,所以小公子,你若是有鱼可以带来再说,没有,我们这样说,也是白说!”
听了这话,谢锦秀就懂了,这是见了实物才能给出来价,他就有了盘算。
和店小二道谢后,谢锦秀结了饭钱,就连忙带着谢家云去粮店肉店以及药店,去买自己想要的东西,等谢家云看着谢锦秀买了两背筐的有的没有的东西,不由得头皮一紧。
“三叔,这些东西是不是有些多了?二奶奶要是看着了,又要训我了!”
谢家云嘟嘟嘴巴,虽然谢锦秀是叔叔,谢家云是侄儿,但是谢家云比谢锦秀大了好几岁,这种乱花钱的行为,自然会让李氏训谢家云,毕竟他这般大了居然不去劝诫着点三叔?不训他训谁?“放心吧,有我呢!
这些东西,我买了自然是有用,回去,我绝对不让你受训就是!”
谢锦秀拍拍谢家云,只是如此也安抚不了谢家云的心,一路上都是忐忑。
果然一到家里,李氏一看着从马车上放下来的东西,就是心里一疼,等自己拿了看看,幺儿居然买了那么多看起来无用的东西,这怒气就起来了,就要开口训斥谢家云,毕竟幺儿还小,旁边人劝诫下,是应该的,怎么能让谢锦秀被忽悠了,花了银两,买了无用之物?
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