笔下文学

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第416章（第1页）

鳝丝提前剔了骨，肉质嫩得不像话，咸香中带着几分甘甜，胡椒的独特香味令味道更加丰富。

“浓油赤酱，鳝丝的鲜味却没有被掩盖，软烂嫩滑，味道极好。”

杭曜又吃了一口，点评道：“这道菜很适合下饭。”

“饭来了。”

温季春不知哪里变出一碗冒着尖的白米饭，右手一挥，以迅雷不及掩耳之势扒拉走一大筷子鳝丝。

温仲夏还没反应过来，人已经飘到几步之外，菜也囫囵进了他的嘴里。

她笑骂道：“大哥，你耍赖。”

温季春正被美味冲击得两眼放光，含糊道：“好妹妹，我在宾州吃够了清淡的苦，好不容易回京了，还不让我吃个痛快，未免太残忍了些。”

他讨饶道：“哥哥知错了，以后杭博士就是我亲妹夫，我再不挑他的错了还不行吗。”

温仲夏简直哭笑不得。

徐袖端着另一道菜走过来道：“你们兄妹俩不见面时互相惦念，见面了又斗个不停，累不累啊。”

放下餐盘，招呼他们过来：“这是蟹炒年糕，我方才尝过了，好味谁吃谁知道。”

温季春抢先伸筷子，“原来年糕和螃蟹也能一道做菜，我还从没吃过。”

温仲夏其实早就气消，也就随他去了。

片状的年糕柔嫩软糯，螃蟹有巴掌大，橙红鲜亮，膏满肉肥，每一根螃蟹腿，都能嗦出大块鲜美的蟹肉。

螃蟹的鲜味完全融入到汤汁中，又裹在年糕上，黏糊糊，糯叽叽，每一口下去都鲜美无比。

温季春有了蟹炒年糕，又将响油鳝糊抛在脑后，吃得不亦乐乎。

徐袖倒了杯茶水递过去，“吃慢些，后面还有呢。”

杭曜连尝两道新菜，望着温仲夏道：“响油鳝丝和蟹炒年糕的滋味都是咸香带甜，似乎是江南菜的口味。”

温仲夏眼眸一弯，“果然在我这里没白吃，我今儿做的新菜还有一道茶香鸡，一道花雕醉虾，都是江南名菜。”

温季春嗦了嗦蟹壳，问她：“怎么，酒楼过阵子要主推江南菜？”

杭曜却不这么想，他记得温仲夏曾和他说过，想把温记开遍大宋。

温仲夏笑吟吟道：“不只如此，我打算去江南走走，看看能不能在那边做出点事业。”

杭曜放下筷子，果然和他猜测的一样。

温仲夏这个念头早已有之，得知温旬要南下监考后，便把这事提上了日程，和徐袖以及几个管事的丫头谈过，这几日都在琢磨南方菜。

去人家地盘做买卖，别的不说，首要得有拿得出手的功夫才行。

温季春道：“我听说咱们酒楼的前身就是钱塘商人开的，经营不善才转了出来，他们从南到北开不下去，咱们往南也够呛。”

杭曜道：“我少年时曾游历江南，那里民俗山水与中原颇有不同，饮食偏好更是相异，再者江南美食自古闻名在外，大大小小的酒楼食肆遍地，老饕众多，要去那里做吃食买卖，恐怕不易，须得好好筹谋一番才是。”