笔下文学

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第3章（第2页）

家家都说周寡妇这是疯了，不折腾儿媳妇开始败家了。

石磨到家后没有放到外面，而是直接放到了厨房，其实说是厨房不过是个简易的棚子，莫林还说哪天让两便宜儿子再晾些土坯，好好扩建一下厨房。

莫林是没有什么把握一次就成功点成豆腐的，而且这个时代也没有卤水，只能让李二柱拿钱去药房买了石膏和酸浆果。

自己这次做的豆腐剩下的水也可以发酵成酸浆用，不过现在的石膏叫灰泥。

莫林没有单独就买了这两样，还让李二柱买了姜蒜、大料这些东西，防止被人去打听自家的配方。

悄无声息的豆腐实验就开始了，先是把豆子洗干净泡一夜。

石磨早就已经被勤快的儿媳妇清洗干净，一小盆泡发的豆子一点点的倒入，李大柱和李二柱两兄弟轮流推着磨。

很快就出了豆浆，然后把豆浆在锅内烧开，过滤豆渣，接下来就是最重要的点豆腐的阶段了。

在儿子儿媳妇的紧张注视下，被分成了五份的豆浆就摆在莫林面前，她故作镇定先是把石膏化成水然后慢慢的控制着量加入到豆浆内，顺时针搅拌，第一份豆腐有些老，第二份就成功了。

莫林又用酸浆点了两份豆腐，从水里捞出来，放到李大柱事先做好的木板里，用过滤的布包好，压上木板，上面再盖上重物压实。

就等待豆腐的成品了。

剩下的一些豆浆，周氏分成了四份，要给四人尝一尝豆浆，结果四个孩子孝顺，不大的一小盆豆浆被分成了五份，每个人开心的喝了一碗。

剩下的一些豆渣，莫林让大儿媳妇加了点杂面，蒸成了豆渣馒头，过了半个时辰，莫林就把四份压成型的豆腐都拿出来让四个孩子品尝。

石膏点的豆腐明显更嫩，酸浆水点的豆腐更加耐煮，当晚一家人就做了野菜豆腐汤，五人都吃的口齿留香。

莫林算了一下这一斤豆子出了三到四斤豆腐，这要卖两文钱一块，现在先在附近的村里卖，等以后自己养了牛车再到县里去卖，而且自己的豆子不够，还需要在周围邻里之间收购一些豆子。

不拘是黄豆还是绿豆。

全家人半夜就起来辛苦做了两木板豆腐，李大柱和李二柱两人一人背着一板豆腐，趁着天刚亮就都出发了，周氏给下了死命令，必须要吆喝，不赊账，必须现付铜钱。

早上李家村的安静被李二柱打破了。

李大柱挑着木板去了邻村了，他不好意思在本村卖。

“豆腐、新出锅的豆腐。”

叫卖声传遍了李家村的各个小院。

村长李福正在院子里打水就听见了李二柱的吆喝声。

“二柱，这一大早上喊啥呢，你这是卖上啥了？”

李二柱见村长搭话，赶忙过去到了院墙外说道：“我娘做的豆腐，村长你拿盆我给你称一块，你拿去吃不要钱。”

李福的婆娘听见李二柱说不要钱，拿着盆就出来了，李二柱连忙拿出一块热乎的豆腐装进盆里，李福见自己这婆娘手这个快，赶忙说道：“你这多少钱一块啊，我给钱。”

“叔，你这说啥话呢，你拿去吃。”

“我倒是想拿来吃啊，我怕不等我吃进嘴你娘就得拿着菜刀到我家要钱。”

“不能，嘿嘿...不能。”

李二柱傻笑道。

李福的婆娘也反应过来了，这便宜可不是好占的，又看着白白嫩嫩的一股子豆香味的豆腐，再想想自己家的乖孙子，咬了咬牙说：“多少钱，我们给，我可惹不起你娘啊。”

周寡妇那可是年轻的时候为了点粮食拿着菜刀满村里寻人的主，最近两年是消停了，毕竟曾经战绩斐然。

“也是我不好先搭的话，我这卖别人都是两文钱一块，您这就给一文钱就行。”

李福婆娘一听要一文钱，咬了咬牙根，一文钱都能买两斤粗粮了。

李二柱见对方犹豫了说道：“这还是我上次去县里听人家说的，说这豆腐最养人了，县里都是三文钱一块，你要是不要就拿回来，我抬去县里卖一样的。”

李福婆娘还是心疼的付了钱，这可是县里人都吃的好东西呢。

二柱收了钱露出了意味深长的笑容，接下来哪一家问他都会说一句，村长家还买了一块呢。