笔下文学

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13第十三章（第2页）

言希对着镜头挥挥手，抱歉道：“对不起，今天回家晚了。”

【稀稀不用对不起，你有开播就好了。

】

【稀稀我们晚上吃什么？】

言希：“晚饭晚一点做，我先做一个小零嘴，酸辣柠檬鸡爪。”

酸辣柠檬鸡爪并不复杂，言希把买来的鸡爪放到盆子里仔细清洗了一遍，然后拿来剪刀，给每一个鸡爪仔细的修剪去指甲，最后切成两半，处理完后，又细致地洗了好几遍这才冷水下锅煮。

“去腥这一步很重要，葱，姜片，花椒，料酒……”

言希一边放调料一边讲解。

在焯鸡爪的时候言希也没闲着，他拿出柠檬等配料开始切，柠檬一片一片的切下来，又仔细地把柠檬片里的籽挑去，又切了小米辣、蒜末、线椒、香菜。

用生抽、香醋等调料调好料汁。

准备工作做好，锅里的鸡爪也煮的差不多了，言希把鸡爪捞出来放到凉白开里泡着。

“大家一定记得要用凉水浸泡，这样做出来的鸡爪会很q弹有嚼劲。”

在鸡爪浸泡时候，言希开始淘米准备今天的晚饭，他打算做一个简单的腊肠焖饭。

“这个饭相信大家都会做，做法也是超级简单的。”

“唔，懒人必备。”

【哈哈哈，所以今天稀稀是犯懒了吗？】

【这个饭超好吃的，我平时吃一碗，腊肠焖饭我可以吃三碗！

】

【啊啊啊稀稀我今晚也是准备的腊肠焖饭呢】

“嗯，是有点犯懒，不过腊肠焖饭也是真的好吃。”

言希笑道，他洗好米，开始削土豆皮，黄色的土豆丝被□□地削下，削完皮后，言希又仔细地把土豆清洗一遍，然后切成小丁。

切土豆的时候言希还多切了两个放到锅里蒸。

除了土豆，还有腊肠，这腊肠是张豪给言希送来的，是张豪在农家的奶奶自己亲手做的，言希做过一次青椒炒腊肠，好吃的他当时多吃了半碗饭。

腊肠切成一片片，又切了胡萝卜、香菇，言希把切好的这些食材一点一点地码到铺了白米的电饭煲里，又取了在超市里买的剥好的玉米粒放进去。

“不用放太多的水，一会我们还要加酱料，而且土豆这些东西里都有水分。”

言希拿了一个碗，在碗里用生抽、耗油等调料调好酱汁，倒入电饭煲中，然后搅拌均匀盖上电饭煲开煮。

“鸡爪应该可以了。”

言希把泡好的鸡爪捞出来虑干水分，将方才切好的配料放到鸡爪里，又倒入调好的酱料，戴上一次性的手套搅拌均匀。

酸酸辣辣的味道传入言希的鼻子中，言希忍不住咽了咽口水：“我已经闻到味了。”

【呜呜呜，我也闻到了。

】

【看过就是吃过。

】

【啊，我开始分泌口水了，不行我今天也要吃饭柠檬酸辣鸡爪！

】

言希将搅拌好的鸡爪包上保鲜膜放入冰箱里，“等更入味再吃，现在我们再做一个土豆饼。”

锅里切成丁的土豆已经蒸好，言希拿了一个大勺子把土豆压成泥，又切了一点香肠丁和胡萝卜丁放到土豆泥里，加入面粉、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌。