笔下文学

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第74章 酱汁（第2页）

罗用也没想到这臭豆腐的买卖这么快就能开张了，这东西的味道毕竟还是比较重口，很多人都接受不了。

“给我来五文钱。”

这位倒也是个有钱的，五文钱，这时节虽已买不得一斗粟米，八九升总还是买得到的。

“好嘞。”

五文钱十二块，罗用多给一块当做添头，给他夹了十三块刚出锅的臭豆腐，用粗陶大碗装了一大碗，又淋了许多酱汁上去，一碗臭豆腐卖出去，五文钱进账。

一旦有人开了头，这后面的买卖就好做多了，很多人听那汉子说好吃，就也生出了想要尝尝看的心思，有些人会去拿那个免费品尝的，有些人干脆自己花一两文钱买一份来尝。

田崇虎那小子上手倒也挺快，没几下也就学会了炸豆腐，把这个活儿给接手了，然后罗用就只管卖豆腐收钱，没人买的时候，他就跟围观群众唠唠嗑，跟他们了解一下城里头这些天发生的大事小事。

罗用先前就往长安城卖过一批凑腐乳，大约是口味比较奇葩受众比较狭窄的关系，没能火起来。

最近罗家杀了好几头猪，攒了不少猪油，罗用就开始寻思着弄些臭豆腐出来卖。

油炸过的臭豆腐毕竟比较香，卖相也比臭腐乳好，再浇上酱汁酌料，滋味也很足，想来应是能有市场。

听说今年秋冬，在他们离石县地区，养猪的人还挺多，都学罗家那样，买了公猪仔回来劁了，然后再一天两顿热食地喂着，用这种方法养猪，长得确实是比从前快。

待这些猪都到了出栏的时候，离石县当地的猪肉供应量一下子就会大起来，为了不让猪肉降价降得太厉害，自然就要努力寻找销路，销路问题如果解决得不好，很多养猪户就要吃亏了。

不管怎么说，猪油有了，臭豆腐就可以炸出来卖了，以后应该也不用怎么担心买不到油了。

今天头一回出摊，场面称不上火爆，看热闹的人多，免费品尝的更多，真正掏钱买的人并不多，这主要还是因为当地百姓消费能力普遍比较低，就算能接受得了臭豆腐的口味，也没几个人舍得花一文钱买那小小的两方臭豆腐吃着玩。

待到天色将暗的时候，罗用他们就要收摊了，那些该尝鲜的也都尝过鲜了，看热闹的也都看得差不多了，眼瞅着到了吃晚饭的时候，大伙儿自然也就都散了。

，！

只有几个衣衫褴褛的小孩，依旧在不远不近的巷子口，探头探脑地这边看。

下午那会儿，罗用他们刚刚出摊的时候，他们就围在摊子边上，后来被几个住在附近的百姓给说了几句，让他们莫要耽误罗三郎做买卖，然后他们就都躲那个巷子口去了。

照理说离石县如今也算是发展得不错，每日都有商贾往来，和周边城镇比起来已经算得上是繁荣的了，但城中却依旧还是有很多贫穷破落的人家。

就像他们西坡村，就算罗用教给他们做豆腐的手艺，依旧也还是会有一些扶不起来的人家，有些是家中大人不像样，像田崇虎父母那样懒怠的，也有像冯家阿婆那种精神失常的，还有一些则是家中根本没大人的。

在这县城之中，应也是差不多的情况。

“过来。”

临收摊的时候，罗用冲巷子口那边招了招手。

“……”

那几个小孩一看到罗用冲他们招手，有那机灵的，当即便拔腿冲了过来，后面几个小孩连忙跟上，生怕跑得慢了就分不着东西。

“回家拿个陶碗过来。”

罗用对他们说道。

“噢。”

让他们回去拿陶碗，那肯定就是要给他们分东西了，这些小孩当即一哄而上，各自往家里跑去。

这些小孩跑开以后，罗用又往铁釜下面的炉子里加了一把火，然后从驴车上取了一罐子大酱过来。

铁釜之中还剩了大约两三厘米高度的猪油，罗用就着这些炸臭豆腐剩下的猪油，倒了些豆酱下去炸了，又将今日没用完的臭豆腐的酱汁酌料也倒了进去，煮了一锅香气四溢的炸酱出来。

那些小孩拿着粗陶碗过来的时候，罗用便一人给他们分了一勺酱汁。

那铁釜之中的猪油已经烧了小半日，用它做出来的酱汁自然也不能说多健康，只是这些穷人家的孩子，一年到头连个猪油味儿都尝不着，哪里还管什么健康不健康，能分到这一勺香飘飘的猪油炸酱，简直高兴得都要飞起来了。

于是这天傍晚，在离石县中，就有不少小孩捧着小半碗酱汁走街穿巷回家去了。