笔下文学

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第77章 南方糖糕（第3页）

这两天罗用想了想，让那些每日进城的定胡人帮他从薛记布坊那里买了一些火碱回来。

火碱这个东西薛翁他们染布的时候都要用，家里常备的就有，罗用跟他分一些回来，薛翁倒也不挣他什么钱。

罗用从前还听薛翁他们说起，那些做皮毛加工的，也需要用到火碱这个东西。

前些时候，罗用在他空间一个智能手机里看到一篇小说，说是用猪油和烧碱再加点水熬一熬，就能熬出肥皂来，眼下刚好有不少废猪油，罗用就打算试试看。

结果这一熬，就是一整夜。

一罐废猪油，再加一大碗烧碱溶液，炕头小火隔水煮，不时还要往猪油里加点清水，从晚上七八点一直熬到凌晨三四点，再经过一次盐析，最后只得到一块比他巴掌大一点的肥皂。

看着手上那一块土黄色的肥皂团，那颜色质地，不禁让罗用想起自己小时候，和罗奶奶一起生活的那些日子。

他记得最早的时候，他们家里用的就是这种肥皂，土黄偏暗红的颜色，咋看之下，就像是一块用红糖和米浆蒸出来的糖糕，形状是细细长长的一块，用土黄色的草纸包装，每次买回来这样一块肥皂，罗奶奶都要先用刀把它对半切成两块，切开以后大约就是后来市面上常见的肥皂大小，一块拿来用，另一块暂时收在柜子里。

，！

这会儿没有模具，罗用就用手将那一块肥皂捏了捏，又放在桌面上摔了摔，勉强将它弄成一个长方形，然后轻轻拿到货架上，将它放在靠近炕头一个货架的最顶端。

接下来一段时间，罗用还要不断观察这块肥皂的熟成过程，听说这种碱性肥皂一般都要放够两三个月以后才能充分熟成，不再具有那么强的刺激性。

对于这个肥皂的制作，罗用是一点都不着急的，慢些就慢些吧，反正一时半会儿也别想批量生产，有多少废油就炼多少肥皂，没有废油的时候就歇一歇。

这一日，罗用闲来无事，就在杂货铺这边雕起了肥皂模子，也不想什么花样，就按照记忆中的糖糕模子做。

他一直怀疑，早前他和罗奶奶买的那个肥皂，做肥皂那些人，肯定是图省事，直接从市面上买几个糖糕模子拿回去就当肥皂模子使了。

在河东道这个地方，糖糕是别想了，大米的价格那么贵，偶尔买一点，尽用来熬粥了，哪里舍得做糖糕。

肥皂倒是可以做几块，反正甭管是肥皂还是糖糕，放在这模具里头压一压，做出来的东西看着都差不多，摆在货架上，倒也能过过眼瘾。

“阿兄，这是甚？”

四娘她们几个，很快也发现了货架上那个多出来的东西。

“糖糕。”

罗用随口道。

“骗人。”

四娘不信道。

在她的印象中，糖糕这东西明显不长这样。

“咱北方的糖糕是用面做的，南方那边的糖糕是用米做的，不一样。”

罗用给他们上课道。

“那为何要将它放在架子上落灰？”

五郎也是不信。

“里头加了些东西，一定要放够三个月才好吃。”

罗三郎继续骗小孩。

听他们阿兄那样说，家里这几个小孩就有些将信将疑起来，他们家的大酱腐乳那些东西，也都是要放很久才好吃的，这南方的糖糕可能也差不多吧？：（）南北杂货