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叶春沅算是听明白了,隔阂已经产生了,就会很难消融,这是横在两家人心里的刺,更难过的是其中一家只剩一个人了。
黎闻看到孤零零的余安行怎么会想不起自己的好友呢?哪怕自己是好心,哪怕所有人都说自己没错,自己也知道自己没错,可总归人没了,人就是没了。
而余安行呢,突然经历父母双双离去的残酷现实,甚至来不及悲伤就要搬出家去棚户区。
他没有怨黎叔和云姨,甚至和黎坚依旧是好友。
但是最起码他不是那么想要见到云姨和黎叔了。
隔阂已经产生,中间隔着两条人命,自然不能像以前那样相处了。
叶春沅抠紧了盒子,握紧余安行的手。
“我知道了,晚上我给你做酸汤水饺吃。”
余安行从善如流,“什么是酸汤水饺?”
“就是水饺啊,我做了你就知道了。”
路过超市,叶春沅进去挑了一块偏瘦一点的猪肉,和一根芹菜。
余安行挑了挑眉,知道叶春沅是想哄哄自己,虽然不知道是什么东西,还是从善如流道,“那我要多吃两碗!”
“没问题,让你见识见识我包饺子的手速好吧。”
叶春沅包饺子这方面是有经验的,以前就经常包一堆放在冰箱里冻,想吃了就下几个。
回到家里,叶春沅才想起来面粉没了,让余安行去买,自己剁馅。
贵是贵了点,但还没到吃不起的地步。
等余安行将面粉买回来,叶春沅的馅也快剁好了,自己将姜水和芹菜倒进去,最后调个味,让余安行接受自己搅馅的工作,这一步主要是为了让肉馅上劲。
兑水和面,叶春沅速度很快,主要是劲大了,揉起来也快。
大案板很好用,直接能擀出一张大面皮,叶春沅不习惯包圆形皮子的饺子,她从小吃的是方形皮。
直接拿刀横切几下,竖着切几下,叶春沅觉得要比一个个擀要快很多。
撒上一点面粉避免粘在一起,叶春沅让余安行端到饭桌上。
“我教你,皮要能包住馅料,还要保留一部分皮,你看,要捏在一起,不一定要重叠起来,只要能捏住就行了对,就是这样!”
余安行很快娴熟起来,但是速度还是没有叶春沅快,叶春沅挖馅的时候基本上能做到一次就准,而余安行还要时不时撇走一点,增加一点,面皮不粘了,还要点点水,速度就慢了下来。
还剩十几张皮,叶春沅拍了拍手上的面粉去调汤底,让余安行继续和饺子斗智斗勇吧!
锅里烧水!
调味就放在碗里面,为了响应酸汤水饺的名头,叶春沅将酸味的调味料多放了点。
先下四十个饺子,浮起来一会儿后用勺子盛出来,连饺子带汤直接倒入碗中,香味登时就被激出来了!
余安行包完剩下的饺子被香味吸引过来,叶春沅指挥着他将饺子放在屉子上,剩下的饺子全被蒸了,吃腻了还能煎一下。
没办法家里面没有冰箱,但是可以考虑添置一个,毕竟现在家里面是有电的。
一碗十五个饺子,一碗二十五个,将大碗放在余安行的位置前,叶春沅烫的捏了捏耳垂。
余安行这边盖上锅盖就能来吃饭了,他没吃过饺子,也不知道是哪一步起的作用,明明同样是面粉和肉,这个饺子就是比馒头配肉香!
叶春沅美滋滋地伸脚碰了碰他的脚尖,“好吃吧。”
余安行又吃了一个,“确实很好吃!”
“蒸的也好吃,等一会儿你尝尝,蒸的吃不完还能煎一下,也很香。”
叶春沅很:()穿越废土,多拾几次荒就老实了!
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