笔下文学

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第2章 学厨（第2页）

慕容云青一下把江无弃叫起来。

“你看看你这炒的是什么？糊的糊，生的生，切得比我指头还粗。

行了，跟我来。”

江无弃被带到厨房。

“我只教一遍，要是没进步就回家去。”

“嗯。”

“我是修士，能用灵力，但你的话还是要一刀一刀削。”

慕容云青拿起一只土豆，轻轻一握，土豆皮脱落下来。

“首先，你刀就选错了，切片丝该用片刀，重心保持在一线且刀须与案板垂直。

先切片，后切丝，片切好后推平再开始切丝。

全部切完后放水里泡着然后洗十遍。

你记着，土豆丝不能太粗也不能太细，要是正方的，像这样能用手指滚动。”

“嗯。”

“下一步就开始配料，小葱段、青椒丝、蒜片、干辣椒。”

“配完料就开炒。

先烧锅开水，加点白醋，把土豆丝在水里过会，变成这种半透明的就行。”

“焯完水后来点底油，放干辣椒和蒜片，爆出香味后加土豆丝，大火翻炒至断生后加盐，一点糖，然后把一点生抽从锅边淋入，最后加葱翻炒均匀就出锅装盘，懂了？”

“嗯。”

“来，试试。”

江无弃学着慕容云青，顺利做出了一盘土豆丝。

“孺子可教也。”

……八年后“你一直都在我这厨房中做饭，这样是没什么长进的，跟我下山去。”

“行。”

两人来到枣峰半山腰食堂。

“来，都过来。”

慕容云青召集来食堂中众人：“这是我徒弟，从今天开始，他也进食堂工作。

行了，忙去吧。

江无弃，你也是，我就不配你了。”