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第93章私厨邀请
“老师傅,怎么称呼?”
“我姓吴,单名一个泰字。”
“吴师傅,今年高寿?”
“过了今年,正好6o岁。”
“仅从外表看,吴师傅可不像是花甲之年的人啊。”
……
在唐远的意愿下,中年男子将他的父亲从厨房里面请了出来,老人身上围着素白的围裙,头花白了大半,看起来很是和善,而且很健谈,来到桌旁坐下后,就跟唐远两人聊了起来。
当他听到唐远对他的厨艺赞不绝口,认为他的厨艺比那些米其林餐厅主厨还好时,整个人更是喜笑颜开,对于唐远的好感更盛。
“吴师傅,你们这小店规模不大,生意倒是蛮好的。”
唐远跟吴泰父子两人聊了会儿,待彼此稍微熟悉了些,他开始将话题往正事上引去:“你们在这里开了这么多年,就没想过换个更大店面吗?”
面对唐远的询问,吴泰摇了摇头,笑呵呵地应道:“小兄弟,我听你口音应该是大6那面来的,伱对港城的情况可能是有所不知,不是我们不想更换更大店面,而是更换更大店面的成本实在是太高了。”
“我们以前其实有考虑过的,可是我们仔细算了一笔账,假设我们更换一家比当前店面大两倍的店面,每个月所承担的房租将提高三倍不止,而伴随着店面扩大,仅靠我们父子二人肯定忙不过来,这就势必要招工,人力成本将进一步扩大。”
“综合多方面因素,我们仔细算了下,扩大店面以后,可能赚得还不一定有我们现在多呢,而且还大大增加了风险,最后结果很可能就是费力不讨好。”
忙碌了整天,吴泰难得休息片刻,再加上唐远今日包场的费用,比他们平日里忙碌一周赚得还要多,以至于他心情很是不错,说着说着就打开了话匣子。
唐远微微颔,他知道吴泰所言非虚,因为吴泰刚刚所言,正是很多家庭作坊式生意的通病。
规模越小,生意越红火。
规模一大,迅就泯然众人矣。
类似这样的情况,在现实生活中可谓是数不胜数,而吴泰他们能始终保持清醒头脑,秉承着初心兢兢业业,实属不易。
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