笔下文学

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第13章 炎炎上酸菜鱼（第1页）

第13章炎炎，上酸菜鱼

谢炎炎让父亲和哥哥把鱼杀了，片成半盆生鱼片。

在鱼片撒上一层盐、姜末、葱花，点了一点酒和醋，腌渍。

之后打了两个鸡蛋，裹了一层淀粉。

另一口锅把剩下的鱼肉和鱼骨都熬成了奶白的鱼汤。

早上和朱八去集市，她看见别人腌制好的芥菜，就买了一些。

酸菜切成段，从空间里转出来几个红辣椒，葱末姜末等调料都备齐，起锅烧油。

热油冒淡淡的青烟时，加入一点豆瓣酱，再放入备好的调料、酸菜段，朱八给的一把黑豆芽，翻炒了一会儿，香味就飘出来。

谢勇帮着烧灶，闻着香味儿，直咽口水，问道：“妹妹，你怎么做得这么香？”

“闻着香，吃起来更香。”

鱼汤倒入，烧滚，开始把鱼片快地一片片夹到锅里，鱼肉嫩，根本不用太久，那鱼汤的鲜香，酸菜和辣椒的酸辣，鱼肉简直把人的馋虫都勾出来了。

起锅，撒香菜，香葱，泼上滚油，酸爽无比，鲜香冲击味蕾，不由得就垂涎三尺。

鱼肉做好，就立即把辣椒等眼下没有的佐料转到空间，喊了一声：“开吃吧。”

谢安奉、谢勇和谢零榆，甚至小包子早就围在锅边流口水了，谢炎炎这一声喊，他们马上欢呼起来。

这道菜比皮蛋瘦肉粥的诱惑力更大，李融、刘明杰和朱八都围过来，要不是觉得周世子关照过，他们早连锅端走了。

“这鱼可真是太香了，三小姐竟然有这么好的手艺。”

李融忍不住出口，赞道，“人都说侯门贵女十指不染春阳水，我看三小姐倒像是经常下厨的。”

“也不是经常做，主要是我聪明。”

谢炎炎一本正经地说。