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更何况他只是顶级大厨,又不是蒸饭仙人。
而一个好的锅具,对于一个厨师来讲,也是非常重要的一个部分。
今天晚上在夜市炒饭的时候,他就已经发现了问题。
也不知道这爹从哪里买的炒锅。
这口锅的底面似乎有些厚薄不均,在这样的情况下,如果使用大火快炒,会导致米饭的受热不均匀。
虽然这点差别并不算什么,除非是顶级美食家,不然的话估计很难尝出其中的区别。
但是对于精益求精,追求完美的周七来说,还是换一口更好的锅,肯定会让他心情更好一些。
有了这两样东西,周七的心里舒坦多了。
好了!
睡觉!
小孩子熬夜容易长不高。
第二天一早四点多,周七就被周爱国给拎起来了。
说实在的。
周爱国就没抱着他真能跟自己一起去的希望。
结果没想到这小子起床还挺快的。
转眼间,父子二人就来到了凌晨的蔬菜批发市场。
令周爱国没有想到的是,周七一进菜市场就像是鱼儿入了水那叫一个欢。
挑菜买菜的手法都非常的熟练。
着实让众爱国震惊了一把。
周七拿起一袋散装的腊肠,放在鼻子底下使劲的嗅了嗅。
“阿姨给我拿一包新的吧。”
那卖腊肠的阿姨用犀利的目光看向了周七,而周七没有任何避让,脸上始终挂着微笑。
随后那阿姨什么都没说,就从底下拿了一包新的,卖给了周七。
对于两个人一句话都没说,但是交流非常默契这件事,周爱国忍不住问道。
“你俩这是怎么回事?实话跟你说,我一看见这个岁数的女同志,我就浑身发怵,我看刚才那一袋挺新的呀。”
对于自己的便宜爹,周七没有什么好隐瞒的。
“怕她干什么呀,她以次充好怎么不说呢?”
接着,他就对着周爱国讲起了其中的门道。
“我刚刚闻的那一袋腊肠,虽然看上去跟新的一样,但是隐隐有一股反油的味道,而且你用手一掐能感觉到水分不足,太干了。”
“我跟她说拿一袋新的,她就瞪我,然后我就瞪回去,她就知道我看出问题来了,所以只能拿一袋新的给我。”
周爱国没想到自己这儿子竟然懂得这么多,立刻伸出了大拇指。
“我的好儿子呀,你怎么知道这么多都是从网上学的?”
周七点了点头。
周爱国又不会闲的没事把他看过的视频挨个看一遍。
反正把一切推给网络就对了。
除了炒饭要用的东西以外,周期额外的去买了一些酸梅汤的原材料。
一回家他就架起大锅,开始熬制酸梅汤。
酸梅汤里的乌梅,很多时候都有一些烟熏味,而很多人都不:()满级小孩哥,重生夜市美食之王
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