笔下文学

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第23章（第1页）

暖房之宴，向来为乔迁新居后之头等乐事，祈愿新居和和美美，日子红红火火，自当悉心筹备。

此番搬了新家，郁母与郁斓冬琢磨将暖房宴办得热热闹闹。

购买完宅子和店铺，手中可用银钱不多。

这寒冬腊月的，做个卤货买卖着实不错。

一来，羊杂牛杂现在便宜，而且卤货滋味儿诱人，各种香料与食材相互交融，制成的卤味又香又有嚼劲，人人都爱吃；

二来，冬日天寒地冻的，卤货便于存放，不像那些新鲜的菜肴，稍不注意就容易坏掉。

正巧这阵子，王屠户那边积攒了不少的羊杂。

郁斓冬得知这个消息后，赶忙跑去跟王屠户商量，打算把那些羊杂一并都给买下来。

王屠户倒是不打算收钱，只是希望郁斓冬做好吃食分他一些。

郁斓冬求之不得，又买了些牛羊肉回家。

大荒城城外，水草丰美，草原广袤。

是牛羊的天然牧场，牛羊在这儿长得膘肥体壮，且极易养活。

故而如今牛羊肉的价格，颇为亲民，竟与猪肉是一般价钱。

郁斓冬用一贯钱买了牛羊肉各五斤。

到家之后，她先是将牛羊肉仔细地切成了薄片儿，切好之后，盛入碗中又往里头加入了适量的面粉与蛋清，再撒上少许的盐和胡椒粉。

随后用筷子搅拌，肉片儿与调料融合，面粉均匀地裹满了每一片肉，才算将这肉腌制妥当。

接下来，郁斓冬另起了一座灶炉。

待灶炉里的火苗舔着锅底，烧得正旺时，她将一块肥硕的牛肉放入锅中。

手持锅铲，不紧不慢地用小火慢慢地煸炒着。

不多时，锅里便传来“滋滋”

的声响，多余的油脂便在这小火的烘烤下，慢慢被逼了出来，在锅底汇聚成一小摊儿，泛着锃亮的油光。

趁着牛油正香，郁斓冬手脚麻利地往锅里加入了葱姜蒜，香味儿“噌”

地一下顺着油炸冒出来，直直地往人的鼻子里头钻，香气馥郁浓烈，瞬间便盈满了整个厨房。

郁斓冬趁机又从一旁的竹篮里取出那红彤彤的辣椒，放入了锅中。

又辣又香的味道猛地便传了出来。

郁斓岁本在院子里，将之前的蔬菜与郁斓年一起重新栽种。

“咳咳，阿姐你这是做什么？”

此时小脸呛的通红，不停咳着，眼泪都挤了出来。

郁母在屋子里熬鸡汤给他们补补身子，母鸡还是冯管家送来的。

“阿姐在给你们做好吃的。”

郁斓冬瞧着妹妹那副可爱又好笑的模样，不禁莞尔一笑，轻声应道。

言罢，她素手轻扬，往锅里丢一堆香料。

随着这些香料在锅里翻滚，那股子香味儿变得越发浓郁醇厚。

悠悠然飘散在屋子的每一个角落，恰似热情好客的主人家，正殷切地邀请着每一个客人。

翻炒片刻，郁斓冬见火候已恰到好处，走向一旁的水缸，自水缸中舀起一勺清水洒进锅中。

只闻“呲啦”

一声脆响，锅里猛地升腾起一股腾腾热气，水汽蒸腾弥漫，厨房之中，烟火缭绕，香气弥漫。

将锅盖轻轻覆上，又将火势调小了些，好让锅中的汤汁慢慢炖煮。