笔下文学

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第2章 酸菜鱼（第1页）

沈华筝有些意外，没想到这个便宜大哥跟自己倒是想到一块去了，她咽下嘴里的桂花糕，又拿出帕子擦了擦嘴。

“大哥，我们晚膳吃酸菜鱼怎么样？”

酸菜鱼？这个名字听起来就怪怪的，应该是酸菜跟鱼一起烹制出来的一道菜。

只是酸菜跟鱼，这明明就是两种完全不搭的食材，做出来的菜能好吃吗？看着妹妹亮晶晶的双眼，沈恪庭并没有将心里的话说出来。

“筝儿想吃，我这便让厨房去做。”

“不用，”

沈华筝站起身，“我来做。”

这个朝代的烹饪方式以蒸，煮为主，那些煎，炒，炸之类的几乎没有。

这里人的饮食也都偏向清淡。

沈华筝前段时间一直在养病，吃得就更清淡了。

一想到酸咸可口的酸菜鱼，她的口水都要流下来了。

厨房内，众人胆战心惊地围着沈华筝。

这位小祖宗可是府里的宝贝，大家平日里都得供着捧着。

也不知道今日是怎么了，突然跑到厨房来说要做饭。

这里头什么都有，还有刀具什么的，万一不小心被伤着了，他们这群人命加起来都不够赔的。

沈华筝看了看围在自己身边小心翼翼，诚惶诚恐的厨娘们。

“你们不用管我，继续干活吧。”

说完，她把袖子一挽，揭开坛盖，用筷子将里面的酸菜挑出。

酸菜鱼的做法其实不难，难的是片鱼，这个很考验刀工。

在一旁打下手的厨娘将鱼鳞和内脏都去掉后，沈华筝将鱼接过，开始剖鱼切片。

厨房内众人看着沈华筝利落的手法，不由得暗暗吃惊。

这位被沈家捧在手心的宝贝金疙瘩，竟然真的会做菜。

丫鬟们鱼贯而入，将菜肴一道道端到餐桌上。

摆盘揭盖，一套动作行云流水。

得知宝贝女儿要亲自下厨，沈昭年和周氏先是一愣，然后又是一阵欣慰。