笔下文学

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第37章（第2页）

沈羽辰抹了下脸上的水，扶着罗可安站好，检查了下他的身体。

“小安，没事吧，脚有没有扭到？”

“没事。”

罗可安怒了，大步走到罗可凡身前，抢过他手里的桶扔到一边，把他摁到水里，再拉起来。

“还敢不敢泼了？”

“不敢了，不敢了，安安大人饶命。”

“算你识相。”

接着拿过桶装水，往罗可凡头顶让泼。

罗可安朝他做了个鬼脸，朝他吐了吐舌头。

“安安，亏我这么信任你，你怎么这么坏。”

刚想泼他，沈羽辰拉着罗可安挡在身后，目光沉沉的盯着他。

“嘿嘿，辰哥，我没想在泼他了，求放过。”

三人终于歇战，坐在石头上把衣服晾干，之后沿着小溪一路往下捉鱼虾，捉了一桶就回去了。

回到家，三人先洗了个澡，再把小鱼和小虾分开，留了一半等下给罗可凡提回去。

中午吃鱼虾，罗可凡和沈羽辰将小鱼去鳞去内脏，用流动水冲洗干净拿到厨房备用。

先做干炸小鱼，准备一个干净的炒锅，加入花生油烧至六成热，将小鱼放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

另起一锅，加入少量的花生油，放入花椒粒和干红辣椒段爆香，然后加入姜片和蒜末炒香。

加入适量的清水，放入生抽、老抽、料酒、陈醋、糖和盐调味，大火烧开后煮5分钟。

将炸好的小鱼放入锅中，煮至汤汁浓稠即可出锅。

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接着做干煸小鱼小虾，用平底锅，将锅烧热，放入鱼油，待油烧热后，将小鱼小虾倒入，让其炸，炸时要去翻动一下，不然会粘锅。

等小鱼小虾炸到金黄，感觉有点焦后，捞出锅，换锅，锅里倒置一些油，不宜过多，不然鱼吃起来会很腻。

接着，放入姜丝、孜然、花椒、辣椒，炒出香味后，将小鱼小虾倒入，加入少许盐，翻炒几下，再放入味精和葱段，翻炒几下，就可以出锅了。

光吃鱼虾有点干，然后做一个粉丝土豆炖排骨，排骨剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫捞出。

姜蒜辣椒花椒备用，排骨、姜蒜辣椒花椒放入锅中，加水、料酒、生抽、陈醋，盖盖子烧煮上汽后转小火20分钟。

土豆去皮切滚刀块，红薯粉丝用水浸泡。

红薯粉丝和土豆放入排骨中，加盐调味，继续烧煮10分钟左右。

最后来一道青菜，蒸苋菜。

苋菜洗净控水，控水后蒸出来不会太湿。

用的花叶子苋菜，蒸出来好看。

控好水后加香油拌均匀，以锁住水分。

加入面粉和玉米面。

拌均匀，让叶子均匀的沾一层面粉。

放蒸笼里，水开后中大火蒸6--8分钟。