笔下文学

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第77章（第2页）

又和几个婶子一起洗干净各类盆子，放入车，放上三轮车，运到卖猪肉的罗叔家。

轮到哪家作厨，做后都分有菜，罗可安只提了一袋子，里面有大豆、豆腐，青菜和猪肉，另一袋是鸡鸭肉，他不想要，最后别人会拿走的。

回到家已经四点多了，到菜园里浇了菜，沈羽辰拔了老叶子，剁碎给鸡鸭吃。

两人开始做饭，冬天白天很短，六点多就天黑了。

熬了点粥，热了带回来的菜，还做了鱼香肉丝，里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀。

木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

准备两勺豆瓣酱，用刀切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用。

热锅冷油，放入将炒好的肉丝放入，翻炒至变色，倒入切碎的豆瓣酱，小火炒至析出红油。

放入葱姜蒜末中火炒至有香味，放入蔬菜配料翻炒均匀，加入调好的酱汁，将汤汁烧开，收至浓稠，最后淋少许香油。

中午吃了肉，有些腻，简单两个菜配粥，解腻又好吃。

晚上两个泡了脚，晚上风大，也不想在客厅烤火，就各自回屋，该干嘛就干嘛。

廿十五那天，吃了早饭，罗可安让沈羽辰去后屋砍些竹尾回来，他要清扫房屋。

把厨房所有锅碗瓢盆都拿到庭院里，砍回来的竹尾绑成扫把的样子，带上草帽，开始扫屋顶的蜘蛛网。

罗可安扫过之后，沈羽辰把房间和客厅打扫干净，最后扫厨房。

两人把客厅的桌子拿出去，开始慢慢清洗碗柜和不常用的碗盆等。

看着东西不是很多，却忙到了中午。

午睡起来后，经过太阳的晾晒，东西都晒干了，把它们归回原位，一番清扫，各个房间都变得干净了很多。

东西还没收拾好，罗可明和三哥就来了，说他们搭好了窑，让罗可安帮忙阉鸡，一百块买了四只鸡。

罗可安把洗干净的鸡肚子里塞进红葱头，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料，然后用锡纸包裹起来。

罗可凡活好了黄泥浆，把泥浆裹在锡纸外面。

用锡纸包了很多红薯，拿过篮子装上。

鸡一人拿一只，就在门口前边，罗可明家的田里，已经有几人在守着了。

将鸡塞进烧得通红的泥窖里面，焖上个半小时后从里面取出，拿回罗可安家。

弄干净泥土，将锡纸撕开，香气弥漫开来，一人分了一个腿，丰富的口感，香嫩的鸡肉，配上滑而不腻的鸡油，每一口都是对自然之美的赞叹。

“真嫩啊，要是天天吃就好了。”

“你也不嫌腻，在学校那么多好吃的，你还惦记这口。”

“你懂啥，这鸡就是用土方法窑出来才好吃，学校门口卖的都不是那个味。”

“还有红薯呢，你们不吃了吗？”

“不了，安安，饱了。”