笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

包子大神石师傅（第2页）

分肉的时候王婶执意不肯要那么多肉，石秋榭可不管那么多，拿着包好的肉就往缸里塞，王婶不要也得要。

“哎哎哎，干嘛呢，怎么放进去的鸡还把它拿出来呢！”

石秋榭摁住王婶要把鸡往外拿的手，一脸无奈：“得，别折腾了啊。

实在不行就当我跟您换的行吗，我拿这鸡跟您换点米面和鸡蛋，这下行了吧……”

王婶吹着不存在的胡子瞪着眼：“换啥换呢，那些玩意儿哪之前呢，算了，就这一次，下次不准往家拿这么多东西了啊！”

撕吧了半天，总算是把东西分好了。

王婶给石秋榭拿了五十斤大米五十斤白面，都是自家种的，吃起来比外头买的香。

还有两百个土鸡蛋，她和李叔平时也不怎么吃，攒了两个月的量，都给了石秋榭。

“谢谢王婶啊，那我先回去收拾收拾。”

石秋榭站在门口跟王婶打完招呼，推着个小推车往家去。

这推车是王婶给找出来的，说是东西太多了不好直接扛回去。

别说，这三轮的小推车还真挺好用，石秋榭都想自己也买一个回来用了。

到家的时候，快递员都把快递放到家门口了。

石秋榭在网上买了些调味品和香料啥的，还有两件贼厚的羽绒服，以前在魔都买的那几件大袄都扛不住老家这边的气温，只能买新的。

村里现在网购居然也都是送货上门了，这倒是方便了石秋榭。

石秋榭把推车放在院子里停好，把肉菜都拿下来。

他手下动作挺快的，想今天趁着肉还新鲜，给自己包点包子，以后早饭就有着落了。

包包子得先发面。

石秋榭拿出一个大盆，往里面倒了七八斤的面，既然要包，就一次多包点，省的没几天吃完了又要折腾一遍。

王婶自己家种的麦子磨成的面粉不像超市卖的那么白，是带着点淡淡的黄色，这才是纯天然无添加的纯农家面粉。

这么多面要放二十克左右的酵母，不然发不起来。

石秋榭三下五除二在厨房把面团揉好，然后就往上面盖了一层布放到卧室去发酵了。

那儿有暖气温度高，适合发面。

包子馅儿，石秋榭准备牛肉的和猪肉的都做点两种反正都好吃。

做馅儿的都不能太瘦，起码要三肥七瘦，石秋榭都尽量割的肥一点的肉。

家里没有绞肉机，只能手工剁，好在他有的是力气，这点儿肉也不费功夫。

剁好的肉沫，石秋榭打算做两种口味，牛肉大葱和猪肉萝卜的。

石秋榭往肉沫里加了点葱姜水，然后手往一个方向使劲儿搅肉馅，这样味道才能吃进去。

他不喜欢颜色太重，所以只放了一点点的老抽提色。

大葱是今天刚买的，特别新鲜，切成指甲盖儿大小，倒在肉馅里一起搅拌，牛肉大葱的馅儿就调好了，石秋榭还往上面倒了一层芝麻油，增香还能锁水。

猪肉萝卜的就稍微麻烦点了，肉馅的调味都是一样的，就是萝卜还得切成丝，然后用盐把里面的水分杀出来。

石秋榭刀在案板上切的飞快，切出来的萝卜丝儿粗细均匀，看着心情就好。