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第四十一章:新年筹备在冬日的凛冽寒风中,新年的脚步正悄然而至,如同一位即将登场的盛大舞者,带着无尽的喜悦与希望,渐渐靠近灵风山村。
整个村庄仿佛被注入了一股无形的活力,原本静谧的氛围被打破,取而代之的是一片热闹非凡、忙碌有序的景象。
村民们纷纷行动起来,为迎接新年做着全方位的筹备。
打扫房屋成为了每家每户的首要任务。
男人们手持长柄扫帚,认真清扫着屋顶和墙壁上的灰尘与蛛网,那些平日里被忽视的角落,此刻都被仔细清理,不放过任何一处污渍。
女人们则专注于屋内的清洁,她们用抹布擦拭着家具,每一张桌子、每一把椅子都被擦得锃亮,仿佛能映照出人们对新年的美好憧憬。
孩子们也没有闲着,他们欢快地奔跑在大人之间,帮忙递工具、收拾小物件,小小的身影为这忙碌的场景增添了几分活泼与生机。
林羽和苏瑶满怀热忱地投身到这场新年筹备的热潮之中,他们首先来到爷爷的院子里,协助爷爷进行大扫除。
林羽力气较大,主动承担起了清扫院子积雪和落叶的重任。
他挥舞着扫帚,将堆积在角落的积雪铲到一旁,那厚厚的积雪在扫帚的推动下,发出“簌簌”
的声响,仿佛在诉说着对新年的期待。
苏瑶则拿着小铲子,仔细地清理着墙角和砖缝间的青苔与污垢,她的眼神专注而认真,不放过任何一个细微之处。
在他们的共同努力下,原本略显杂乱的院子很快就焕然一新,地面干净整洁,仿佛在迎接新年的检阅。
打扫完院子后,他们便加入到了制作传统年货的队伍中。
制作腊肉是灵风山村的一项重要传统习俗,这不仅是为新年准备的美味佳肴,更是一种对丰收的庆祝和对来年富足生活的祈愿。
村民们将新鲜的猪肉切成大小均匀的块状,然后用盐、花椒、八角等调料精心腌制。
林羽和苏瑶好奇地围在一旁观看,他们学着村民们的样子,将调料均匀地涂抹在猪肉上,感受着这一传统工艺的独特魅力。
腌制好的猪肉被挂在院子里的晾衣绳上,在寒冷的北风中慢慢风干。
那一块块腊肉在阳光的照耀下,逐渐变得色泽深沉,散发着浓郁的香味,仿佛是新年的味道在空气中渐渐弥漫开来。
制作香肠也是一项极具技巧性的工作。
村民们将猪肉剁碎,加入各种调料和适量的白酒,然后搅拌均匀。
接着,他们把调好味的猪肉灌入洗净的肠衣中,用手轻轻挤压,使猪肉均匀地分布在肠衣内。
林羽和苏瑶尝试着帮忙灌香肠,可是刚开始的时候,他们总是掌握不好力度,不是灌得太满导致肠衣破裂,就是灌得不均匀影响口感。
村民们在一旁耐心地指导着他们,告诉他们要根据肠衣的大小和承受能力合理控制肉馅的量,并且在挤压时要注意手法的轻柔与均匀。
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