笔下文学

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第18章（第1页）

初棠望着地上的食材，他拍拍胸膛，笃定道：“您老人家尽管放心，包君满意！”

“莫要是大言不惭。”

郝太医狐疑坐到一旁吃茶。

地上有盆活虾，竹箩筐里还有些蔬果，再看看油盐酱醋齐全的灶台。

初棠当即决定做道“锅包虾”

。

他把虾剥壳去头又挑出虾线。

处理过的虾被放在案板，初棠在虾身撒上层淀粉，随意找来根趁手的擀面杖敲扁虾肉，直至将其敲成薄薄的一片。

翘出一小碗“虾片”

后，他连忙起锅烧油，用木筷子插进油里，看着筷子边上冒出小泡泡，他立马将虾片放入锅中油炸。

滋滋啦啦的声音蹿出。

一旁喝茶的郝太医似有点坐不住，他几不可察探探头，深深嗅了几口。

不由自主地多咽了几口茶。

咕咚咕咚的。

初棠余光早就将郝太医的动作纳入眼底，看来这道“锅包虾”

应该能“收买”

郝太医出手。

锅中虾片也炸得七七八八。

他连忙捞起沥油。

虾肉因裹有淀粉，看起来十分酥脆，又因虾肉熟透泛红，所以整个虾片白里透红，格外诱人。

郝太医闻着香味凑过来：“娃儿，这是做好了？”

光是称呼的转变，初棠已谙知这趟没白跑，他压下嘴角的弧度道：“还没呢，再调个酱汁翻炒下才成。”

说话间，他拿来个碗，开始调锅包肉的料汁，料汁不难，只需要糖、醋、生抽和鸡精。

但这个时候显然没有鸡精，幸好他有高汤可代替，所谓高汤就是用猪骨头、母鸡、鸭子等食材熬制而成的提鲜浓汤。

酱汁倒入干净的铁锅，烧热直至冒出大气泡，再加进之前切好的胡萝卜丝洋葱和香菜炒香，最后放下虾片翻炒均匀。

初棠偏头，眼眸莹亮问：“颠锅会不会？”

郝太医：“诶……你这娃儿还指使起老夫来？”

两人站在火灶前，锅中虾味浓郁飘香。

郝太医悄然吞咽几下，又瞟了眼初棠这娇娇柔柔的小身板，他认命似的：“行行行，老夫看在这锅什么？”

“锅包虾。”

“老夫是看在这锅包虾的面子。”