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185 第185章 平底锅炒饭（第2页）

香川的手腕灵活地翻动着勺子，将牛肉煎至微微焦香，再放入盐和适量胡椒粉进行调味。

接着，将中午在冷藏库里放干了的米饭放入锅中，用勺子按压、翻炒，使每一粒米都被油脂和牛肉汁液包裹。

油的香气和牛肉的肉香交织在一起，诱惑着每一个人的嗅觉，同时还掺入了一些米饭和热油起着化学反应的香味，一时间，能闻到香味的厨房内响起了此起彼伏的吞咽口水声。

香川没时间关注周围人的反应，快地加入切碎的青菜末，最后洒上些许辣椒粉，让整个炒饭的色泽显得更加诱人。

因为是第一次用这样的厨具做炒饭，香川也不太确定怎样的火候和时间比较合适，只能每炒一会儿就用勺子舀出一小撮放到小盘子上尝尝味道，然后继续翻炒。

重复了五六次后，这份牛肉炒饭才终于盛入了餐盘上。

因为刚刚尝了好几口，香川眼下倒是不太馋着偷吃了，手脚麻利地去清洗炒饭锅和勺子。

当然，也没有忘记吩咐厨房aI帮忙看着这份刚出炉的炒饭，以防被周围这群饿红了眼的饕餮们一转眼把整个盘子舔得连一颗米都不给她留下。

香川没有急着马上开吃，而是再次热锅加油，放入切丁的鸡肉，迅翻炒至鸡肉变白，紧接着加入切好的胡萝卜丁和茄子块。

茄子在高温下开始微微出汁，油脂混合着蔬菜汁液让炒饭的香气愈加浓郁。

要是有咸鱼或者腊肉的话那该多好，和茄子炒炒那香味才是一绝。

香川在心里可惜道。

不过她的手没有因此停下来，看到茄子有些变软后，她加入两大勺米饭，用长柄勺有节奏地按压、翻炒，直到米饭与鸡肉、蔬菜均匀混合。

看着眼前新鲜出炉的炒饭，香川心里还是可惜当下没法实现酱油自由，炒饭来点生抽增味、来点老抽上色，这炒饭才称得上色香味俱全。

眼前这炒好的蔬菜鸡肉炒饭让她颇有种自己在做减肥餐的错觉。

之前炒的鸡丁也是用的无皮鸡肉，一下子显得这炒饭更健康了。

果然还是加些什么吧。

香川一言难尽地看着眼前的炒饭。

她打开旁边的调味料罐，用一个小勺子在炒饭里加入了少量醋，白醋在碰到炒饭后直接在空气中挥，散出刺鼻的香味，使得炒饭在浓郁中带上了些微的酸香，犹如一道细腻的点缀，打破了之前单一的油香，让整锅炒饭变得格外清新而丰富。

同时酸味也是最刺激味蕾的一个味道，香川明显感觉眼前和身后围观的人群里咽口水的频率直线上升，尤其是身后这群饕餮们，香川甚至有理由怀疑要是自己走开哪怕半分钟，这群人能吃得盘子都不给她剩下的地步。

问就是现代人牙口好。

连续炒了两份饭之后香川对油烟的香味已经有了些抵抗力，她看着切好丝的土豆，心里想着要不要做个醋溜土豆丝算了，但是她还是选择动手炒了第三份饭。

主要是她想等干椒晒出来后再好好尝尝，不辣版本的醋溜土豆丝这几天她都吃腻了。