笔下文学

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第70章 飞影娱乐（第8页）

陈平生自己也陪着他们不断完善沸羊羊上菜时间的标准。

好比一道鱼火锅。

要是现杀现做，那没有二十分钟谁也做不完。

他们研究出来的标准就不同，所有火锅依然还是采用现杀现做的标准，只是提前一天全部完成。

然后进冷冻。

这其中肯定会有一定程度的影响鱼本身的新鲜口感。

但却能最快度的拉高上菜时间。

要知道他们这沸羊羊定位标准就是物美价廉。

上菜快也就是服务好。

相反，你再怎么感动式服务，人家点个菜二十分钟还上不满。

那都是扯淡。

陈平生的标准，一桌三荤五素的主流用餐，必须在十分钟内菜品全部上齐。

不管店内有多忙的情况下都要保证这个时间。

上菜度，绝对是平价餐饮店的生命力。

在保证上菜度的情况下，再尽其所能的研究口味。

这是他给沸羊羊定下的死目标。

达不到这个标准，他宁愿沸羊羊先不开。

直到研究出这个标准。

反正他有钱，亏得起。