笔下文学

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第7章 卖木耳（第1页）

这几天她不打算出门了，因为今年番薯丰收了，她在家跟林氏一起把一部分的番薯做成粉，好保存。

几人先将红薯洗干净，削皮。

然后切成小块，放入石臼，加点清水没过红薯，然后打成泥。

盆子里铺上纱布，将红薯泥倒进来。

纱布口捏紧，挤干多余的水分。

挤出来的水不要倒，最后沉淀沉淀就是我们需要的红薯淀粉。

另外用个盆加入半盆清水。

将纱布袋子放清水里再清洗一遍，多用手揉搓，充分洗干净淀粉。

第二遍洗好以后，同样的方法和步骤再洗第三遍。

林氏和沐菱儿则是多洗两遍，洗到盆里面的水清澈了为止。

最后将所有清洗出来的水倒入一中，沉淀四五个小时，或者一晚上更好。

沉淀好以后，不要去搅动它。

轻轻地将上面的水全部倒掉，底下就会露出一层白色的膏体状，就是我们需要的淀粉。

用铲子将淀粉全部铲出来，先放在纱布上。

利用纱布将多余的水分吸掉，减少晾晒的时间。

然后就可以一块块抠下来，放在盘子里，拿到太阳底下去暴晒。

晒到用手摸着像小石头一样硬了，就表明里面全部晒干了。

如果摸着还像沙土一样软绵的话，就需要接着晒。

没晒干的红薯淀粉是不耐放的，容易发霉。

这两天，跟林氏几个那里都没有去，光在家磨红薯粉了，好不容易把红薯粉都搞好了。

林氏就开始念叨沐成光了，也是差不多要到家了。

一般来说他都是月底会回来住2天，就走了。

这会已经很晚了，也没有看到沐成光回来，沐菱儿已经把野鸡烧了炖好了，还做了一盘酸菜鱼，青菜倒是没有炒，她想着青菜很快，就想等着她爹回来，在下锅炒。

沐上林2兄弟已经去村口等他们爹了。

林氏在厨房干活，隔一会就探头出来看看，没一会就探头出来看看，看得出来这两口子感情是好的。

沐菱儿出口倒水的时候，看到沐上林跑了回来，“娘，姐，爹回来了，他等下就到家了，现在已经在村口了”

。

沐菱儿就赶紧把青菜下锅炒了，叫沐上林把菜端出去，等下就开饭。

这时候环境好，青菜也是没有污染的，放点油和盐炒就很鲜甜了。

沐菱儿才刚好把青菜端上桌，就听到沐上焱的声音了。

“娘，爹回来了”

，沐菱儿就看到林氏出去了，接过他爹手上的东西“哎，他爹，饭已经做好了，洗手我们就吃饭”

沐菱儿也出去了，这个做完她爹的男人，长得挺憨厚的，可能是因为干苦力活，脸上很沧桑，沐菱儿心里没来由的一噎。

“爹”

沐菱儿唤了他一声，男人笑眯眯的应了。

沐菱儿进厨房给大家先打了一碗汤，饭前先喝汤，这个鸡汤沐菱儿熬了很久了。

给两个弟弟一人打了一个鸡腿，还给爹娘打了一个鸡翅和一些鸡肉。

沐菱儿给自己也打了2个鸡脚和一些鸡肉，一家人就吃饭了。

本来看沐菱儿碗里面是鸡脚，都要把碗里面的肉给她，沐菱儿好说歹说才让他们赶紧吃。