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鱼子酱在舌尖爆发出咸鲜的滋味,细腻而丰富,土豆千层饼则薄如蝉翼,酥脆可口,两者相得益彰,令人回味无穷。
南奶奶则选择了松露鸡蛋。
蛋液柔滑细腻,散发出浓郁的松露香气,每一口都仿佛在舌尖跳舞,令人陶醉。
南父的开胃菜是扇贝配海胆酱。
扇贝鲜嫩多汁,与海胆酱的浓郁鲜美结合,带来了极致的海洋风味体验。
小歌选择了鹅肝酱配无花果酱。
鹅肝酱的细腻与无花果酱的甜美完美融合,口感层次丰富,令人难以忘怀。
南母则选择了一碗经典的法式洋葱汤。
浓郁的汤汁中洋葱的甜味与奶酪的香气交织在一起,令人倍感温暖。
小珠的开胃菜是三文鱼塔塔。
新鲜的三文鱼切成小块,配以细腻的酱料和香草,清新爽口,是一道既美味又健康的选择。
南母点了一道经典的红酒炖牛颊肉。
牛颊肉经过长时间的炖煮,已然入口即化。
浓郁的红酒汁包裹着肉块,每一口都充满了深邃的风味,伴随的土豆泥细腻绵滑,完美地中和了红酒汁的浓重。
南天星选择了香煎海鲈鱼配小龙虾浓汤。
海鲈鱼鲜嫩多汁,外皮香脆,小龙虾浓汤则为这道菜增添了丰富的海鲜风味。
汤汁浓郁而不腻,配合鱼肉一起食用,口感层次丰富。
南父则选择了法式烤鸡配黑松露酱。
烤鸡外皮金黄酥脆,肉质嫩滑多汁,黑松露酱的独特香气更是为整道菜增添了一抹奢华。
南奶奶的主菜是烤羊排配迷迭香汁。
羊排外皮焦香,内里却保持了完美的嫩度,迷迭香汁则为其增添了一丝清新的草本香气。
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小歌选择了龙虾意大利面。
意大利面条筋道有嚼劲,龙虾肉鲜美细嫩,浓郁的番茄酱和香草为这道菜带来了丰富的层次感。
小珠则选择了烤鹅肝配苹果酱。
鹅肝外皮微脆,内部嫩滑,苹果酱的酸甜口感与鹅肝的浓郁香气形成了完美的对比。
作为jo?lrobuchon的经典之作,马铃薯泥绝对是餐桌上的亮点。
绵密顺滑的质地让人一试难忘,奶油和黄油的加入使其香气四溢,是任何一道主菜的绝佳搭配。
配菜还有一盘烤时蔬,各种新鲜的蔬菜在烤制后保留了原有的色彩和脆嫩的口感,搭配上轻盈的橄榄油和香料,既健康又美味。
午餐的最后,南天星选择了一道香草奶油布丁作为甜点。
布丁质地细腻,香草的芳香贯穿始终,顶部焦糖微微苦涩,恰到好处地平衡了整体的甜度,带来完美的收尾。
小歌则无法抵挡巧克力的诱惑,选择了巧克力熔岩蛋糕。
切开蛋糕后,浓稠的巧克力酱缓缓流出,与蛋糕松软的外壳形成了强烈的对比,配上新鲜的草莓和薄荷叶,甜而不腻。
南母选择了苹果塔配香草冰淇淋。
苹果塔外层酥脆,内里柔软多汁,香草冰淇淋的清凉口感为这道甜点带来了别样的享受。
南父则选择了草莓拿破仑。
酥脆的千层酥皮夹着浓郁的奶油和新鲜的草莓,甜美的口感令人回味无穷。
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