笔下文学

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第65章 神仙蛋炖生敲 文思豆腐（第3页）

姜小满把煮好放凉的鸡蛋上端磕开一个小口，挖一个小孔把蛋黄扒出来。

“小师父，剁好了。”

接过猪肉馅开始调味，调好后酿入鸡蛋里，用湿淀粉封住开口处，上锅蒸熟。

剥掉蛋壳的鸡蛋放入热油炸至表面起泡呈金黄色。

五花肉煸香吐油，黄酒去腥，酱油、糖定鲜提味，浇入高汤，放入鳝段、神仙蛋和蒜瓣小火炖煮。

，！

五花肉的加入，犹如猛虎添翼，使炖生敲的香味更上一层楼。

出锅后撒入蒜末、葱花和胡椒粉，淋上热油，油淋刺激着徐厨子的食欲，“好香啊。”

姜小满凑过去小声说，“一会我们留点。”

见徐厨子呆愣在原地，姜小满一本正经又理直气壮道，“厨子不偷，五谷不收。”

把切好的豆腐放入炖盅，把厨房里早就备下的鸡汤滤到空碗中，再用汤勺舀起轻轻地顺着碗壁加入炖盅里。

大火蒸熟后放入一片焯好的小油菜，豆腐中间放上一粒枸杞。

“徐厨子，陛下吃饭一般准备几个菜啊？”

“二三十道。”

…“你一个人准备吗？”

“御膳房也会准备的，我们小厨房准备两三道就行。”

心放下了。

“那我们再做个甜品吧。”

黄油隔水融化，加入一个鸡蛋和一个蛋黄打散后加糖、牛奶和面粉，搅成面糊后倒入黄油，搅匀后过筛。

淡奶油加糖递给徐厨子，“一直打，打到痕迹不会消失就停下。”

放进锅里小火煎至定型，放在一边晾凉。

等到奶油打发好后，取一勺奶油放在班戟皮中间，加入一勺樱桃酱后再加一勺奶油，把四个角折起来。

传膳的宫人已经把皇上那份取走了，徐厨子对着黄油和淡奶油，满脸好奇，“小师父，你这都是什么食材？”

“都是用牛乳做出来的。”

姜小满用食盒把每道菜装了两份，对着徐厨子招手，“快趁热吃。”

吃了两口姜小满纳闷道，“我想找元宝，但是我不敢在宫里到处走。”

再不吃要凉了。

：（）看了一万本小说之后我穿越了