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然而,等看完之后他们才反应过来,纪录片中介绍的都是各个省份的代表性食物。
他们并不擅长,也不一定能做得出地道的味道。
他们举办比赛的初衷,是为了让来自不同地方的务工人员尝到家乡的味道。
竹缘想到这里,忍不住叹了口气:“花了这么多的时间,结果完全没有找到合适的应对方案啊。”
周霁笑着合上自己的笔记本,安慰道:“没有关系,我们也正好借此了解,关于人间各个地区的代表性食物嘛,也不算是没有收获。”
“但是我们依旧没有确定好到时候做什么样的菜品。”
说到这里,竹缘忍不住往后靠着沙发,仰着头,拿着一本书盖在脸上,十分的无奈。
见竹缘这样子,周霁垂下眼眸思索着,随即想到了什么,把盖在竹缘脸上的书拿下。
等竹缘坐正后,周霁的脸上带着一丝轻松。
“我想到了一点,我们有些钻到死胡同里去了,什么是地道的家乡味?其实每一个人的心里都有专属于自己的答案,我认为很多人心里认为的家乡味都是家里人做的菜。”
周霁的话语让竹缘茅塞顿开,她的脑海中灵光一闪,连忙说道:“你说的对,我们或许没有办法做出他们心中的家乡味。”
竹缘一边说着,一边侧过身面对着周霁:“但能凭着我们的技艺把菜做得更好吃,哪怕不是他们心目中的味道,也能让他们吃的开心。”
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“就是这个道理,我们更应该做的是把菜做的更健康好吃,让食客吃的开心舒服。”
既然已经有了思路,那么接下来的行动做起来就简单得多。
京市来自于天南海北的人都很多,竹缘和周霁是不可能每一样菜都做的,时间上也不允许他们这么做。
在搜索对比了许多资料和信息之后,他们决定做一些比较滋补的汤水类的食物。
通过资料给出的信息,他们发现其他来参赛的厨师大多擅长的都是一些大菜,专门擅长熬汤的厨师并没有几位,这也算是补足大赛的短板了。
不过许多滋补的汤水需要进行的前期准备也很多,他们只能选择两三样汤水,不能做太多,也不能选择制作过程太复杂的。
这么一排除,他们的选择范围就小了很多,也简单了许多。
如今的时节依旧是春天,不过已经是春天的末尾了。
要是还在食之国,竹缘会选择依照时令去做菜,但有了人间的科技帮助,让很多其他季节的蔬菜都能在不属于它们的时节吃到。
翻看着提供选择的菜单,竹缘最后选定了两样食材,决定做一道“春汤”
,给食客带来春天的鲜美。
周霁则选择了另外的食材,打算做一道养胃健脾的汤品。
他发现有很多人都不吃早餐,这个举动对于他们的脾胃来说是十分大的伤害。
他希望可以用简单的一道汤品,让人们爱上吃早餐,毕竟太繁琐的做法,会影响人们做饭的积极性。
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