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第七十九章这甲方,活该挣大钱!
再次触发触类旁通奖励!
林旭没接过团餐业务,不是很懂该怎么操作。
不过老话说得好:
内事不决问百度,外事不决问师父。
所以欧华刚出门,他就打给了正在公园相亲角闲逛的高大爷。
“这个主要看对方的预算是多少,准备多少桌,每桌多少人,对热菜凉菜有什么要求,需不需要甜品和汤品……”
短短几句话,林旭的思路就被打开了。
记得老家办红白喜事之前,会找那些做大锅菜的乡村厨师订流水席。
而做流水席的师傅会根据主家的预算和要求,给出一份很详细的餐单,一般都是十六个菜两个汤、十八个菜四个汤之类的。
你预算多就奢华点,预算少就朴素点。
多寡随意,丰俭由人。
那我就把自己当成乡村大厨就行了呗……林旭逐渐明白接团餐的要领了。
这会儿欧华刚出门还没走。
林旭来到外面冲他问道:
“欧老板,你预算多少?大概坐几桌?我这边好帮你制定餐单。”
“我们仓库是八个人一桌,你按八桌准备吧,至于预算,人均五六十或者七八十都行,员工们喜欢吃伱做的菜,每次都抢着来你这里送货,因为可以顺便吃顿饭。”
预算这么宽松吗?
林旭又问道:
“对菜品有啥要求没?要不要汤或者甜品之类的?”
欧华这会儿急着去别的地方送货,冲林旭说道:
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