笔下文学

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第48章(第7页)

啥主意?吴掌柜满眼好奇。

“你整些冰饮卖。”

吴掌柜:?

“你们酒楼应该买冰吧,不然那些肉不得放坏了?把冰敲碎了放杯子里,加上各种口味的果汁,这就是简单的冰饮,不过这玩意没啥技术,同行喝一次就知道咋弄了。”

汤旭其实有些适合凉着吃的爽口菜品,但是吧,这个不能他自己提,自己提价格就喊不高了。

吴掌柜边听边点头,听完叹气,“方法倒是好,可这玩意你也说了,防不住别人,”

他一脸笑意往前凑了凑,被卫东一抬胳膊拦住,还被瞪了眼,他赶紧往后撤了撤,保持距离说道:有没有菜品?咋也得给我来两个方子。

“有,麻辣口的冷锅串串,配上冰饮,绝对风靡大夏。”

汤旭可劲儿吹。

吴掌柜笑脸都快挂不住了,这也太能吹了,还风靡大夏,也不怕风大闪了舌头!不过看汤旭这么自信的样子,他又有点儿心动。

之前在汤旭这里买的做肉滑嫩的方法,他给府城那边的主家说了,所有福运酒楼的分店都用上

了,实话实说,没少赚银子。

刘大厨那个雪绵豆沙更不用说了,他也是个精明的,在酒楼里赚了不少,转手把方法卖给他们主家,又赚了不少银子。

“麻辣口的,这麻和辣我都尝过,大热天的谁吃啊?”

汤旭摆摆手,给他拆开细说:“不是说麻辣口的没人吃,这玩意是冷吃的,入口凉,味道麻辣,你想想,如果你吃了辣的再喝口冰的,是不是会浑身舒爽,想再来一口。

而且这个串串是用竹签把所有食物穿起来,你卖素的一根签一文钱,肉的两文,价格不贵,又能尝到新鲜的口味,不说那些有钱人家的公子小姐,连普通的人家也舍得花几个铜板来过过嘴瘾,受众人多了,你卖的是不是就多了,卖得多赚的自然也就多了。

他说完,端起杯子喝了口凉茶,又看了眼小木头端过来的两盘点心,一个酥皮的里边应该有馅料,另一个是绿豆糕。

光看就觉得噎得慌,他没吃。

三个小朋友倒是盯着点心,馋兮兮的。

汤旭伸手推了盘子过去,“吃吧,不用跟吴掌柜客气。”

三个小朋友齐刷刷看吴掌柜,异口同声道谢。

吴掌柜笑着点点头,没因为他们是村里来的就低看,心里还夸了句教养得好,很懂事。

不过他也有些疑惑的多瞄了瞄三个孩子,其中一个瞧着瘦弱些,眉眼长得跟卫东挺像,应该是兄弟。

另外两个……他小心的看了眼汤旭,没敢猜是啥关系,毕竟长得是真不像。

“掌柜的?”

汤旭轻叫一声。

吴掌柜回神,朝他笑道:你说的倒是不错,就是这个味道……汤旭一挑眉,我把料汁调出来掌柜的尝口?

好好好,咱们去后厨。

汤旭看了眼卫东,卫东朝他点点头,你去吧。

“一会儿就好。”

汤旭

跟着吴掌柜去了后厨。

上次做菜的时候他知道都有些什么香料,直接上手抓,抓完全放在一起用石臼捣得碎碎的,将碎渣倒在碗里,加凉水,加调料,他用筷子尖蘸了一点尝味道,以他的口味来说香料还是少了,要是换成在他家灶屋,味道肯定比这个更香。

他用纱布将里边的香料碎渣滤掉,抽了张旁边架子上的油纸,把料包包进去带走,然后端着碗出去,给吴掌柜和问讯过来的刘大厨一人递了一把小勺。

“尝尝。”

吴掌柜和刘大厨接过勺子,舀了一点点尝味道。

能吃出香料的味道,入口凉,舌头感受到了丝丝刺痛,麻中添了些许辣,而辣后却有些回甘。

刘大厨砸吧砸吧嘴,又舀了一勺尝尝,没品出那些香料都放了什么,哪怕他能尝出其中几种,掌握不好比例也白扯。

他掀起眼皮看汤旭,之前还没觉得,这小哥儿咋短短一段时间就变得更好看了,不仅是脸好看,还从骨子里透出了一种吸引人的东西。

也是真聪明,在做菜这一点上,不得不佩服。

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