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第391章 豆腐丸子(第2页)

那豆浆仿佛是一条银色的河流,潺潺流动,闪烁着细腻柔和的光芒。

与此同时,一股浓郁至极的豆香味也如同轻烟一般袅袅升起,迅速地弥漫在了整个木屋之中。

待豆浆全部磨出之后,江瑞妍又取来一块细密柔软的纱布,将刚刚磨制而成的豆浆倒入其中进行过滤。

只见她双手握住纱布四角,轻轻晃动、挤压,让豆渣与豆浆分离。

不一会儿功夫,那些粗糙的豆渣就乖乖地被留在了纱布之内,而纯净的豆浆则如清泉般顺畅地流进了下方放置的锅中。

接下来,便是煮豆浆的环节。

江瑞妍熟练地点燃了炉灶中的柴火,熊熊燃烧的火焰贪婪地舔舐着锅底。

在炉火热烈的拥抱之下,锅内的豆浆逐渐沸腾起来,欢快地翻滚着,一个接一个的小气泡不断从底部升腾而起,破裂消失。

江瑞妍全神贯注地守在锅边,目光紧紧盯着锅中的豆浆,生怕一不小心就让它溢出锅外造成浪费。

时间一分一秒过去,终于,豆浆煮熟了!

她连忙熄灭炉火,稍作停歇等待豆浆温度稍稍降低一些后,再向其中加入适量的凝固剂,并开始耐心地搅拌起来。

就这样,在江瑞妍精心的操作之下,原本还呈液态的豆浆渐渐发生变化,慢慢凝结成一块块鲜嫩可口的豆腐。

豆浆在凝固剂的作用下渐渐凝结,形成了豆花。

她把豆花倒入一个木制的模具中,压上重物,让豆花中的水分慢慢沥干。

经过一段时间,一块白白嫩嫩的豆腐就做好了。

此时,萧雪切好的肉末和白菜丝都已经准备好了。

江瑞妍把豆腐从模具中取出,放在案板上。

她把豆腐捏碎,放入一个大碗中,又把切好的肉和白菜丝也放了进去。

接着,她加入了适量的盐、生抽、葱姜末等调料,开始搅拌起来。

她的手在碗中不停地翻动,让各种食材充分混合。

搅拌好后,她把这些馅料搓成一个个圆圆的丸子,放在一旁备用。

锅里的油已经烧热了,油在锅里微微翻滚,发出“滋滋”

的声音。

江瑞妍小心地把豆腐丸子一个一个地放入锅中。

丸子在油锅里翻滚着,渐渐变得金黄。

那诱人的香气也越来越浓,弥漫在整个木屋中。

萧雪在一旁看着,笑着说:“这味道,肯定很棒!”

江瑞妍也满脸笑容,眼中满是期待。

不一会儿,豆腐丸子就炸好了。

江瑞妍用漏勺把丸子捞出来,放在盘子里。

那金黄的豆腐丸子散发着热气,咬上一口,外酥里嫩,豆腐的嫩滑、肉的鲜香和白菜的清甜完美地融合在一起,每一口都充满了满足感。

在这寒冷的雪天里,这豆腐丸子就像是温暖的阳光,让两人的心里都暖暖的。

江瑞妍拿了几个油炸豆腐丸子,做成缩小版的红烧狮子头,萧雪尝了一个,给江瑞妍伸出了大拇指。

:()隐居男女

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