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接下来就是烹饪环节了。
萧雪先做金沙鸡翅,她在平底锅中倒入适量的油,油温渐渐升高,油面开始微微泛起涟漪。
她轻轻地把腌制好的鸡翅放入锅中,鸡翅刚一入锅,就发出了“滋滋”
的声响,仿佛是它们在欢呼着迎接这滚烫的考验。
她用小火慢慢煎着鸡翅,不时地用筷子翻动一下,让鸡翅的每一面都能煎得金黄酥脆。
鸡翅的表面在油温的作用下逐渐变得金黄,那诱人的色泽就像冬日里的暖阳,散发着迷人的魅力。
当金沙鸡翅煎至两面金黄后,萧雪把它们盛了出来,放在一旁备用。
然后,她把锅中多余的油倒出,只留下少许底油。
接着,她把之前准备好的咸蛋黄碎倒入锅中,用小火慢慢翻炒。
咸蛋黄在锅中迅速融化,那橙红的颜色变得更加鲜艳,浓郁的咸香气息瞬间充满了整个厨房。
她把煎好的鸡翅重新倒入锅中,快速翻炒,让每一个鸡翅都均匀地裹上咸蛋黄。
此时的鸡翅就像是被赋予了一层金色的铠甲,闪闪发光,那独特的金沙鸡翅的模样已经初现端倪。
完成了金沙鸡翅,萧雪开始制作蒜蓉鸡翅。
她把烤箱预热,然后在烤盘上铺上锡纸。
她把腌制好的蒜蓉鸡翅一个一个地摆放在烤盘上,鸡翅在烤盘上整齐地排列着,像是等待检阅的士兵。
她把烤盘放入预热好的烤箱中,关上烤箱门,开始静静等待。
烤箱内的温度逐渐升高,鸡翅在高温的作用下开始慢慢变色,蒜蓉的香味也在烤箱内弥漫开来。
透过烤箱的玻璃门,可以看到鸡翅的表面逐渐变得金黄,那蒜蓉酱料在高温下变得有些焦香,与鸡翅完美地融合在一起。
时间一分一秒地过去,烤箱内的蒜蓉鸡翅已经烤制得差不多了。
萧雪打开烤箱门,一股热气扑面而来,夹杂着浓郁的蒜蓉和鸡翅的香味。
她用夹子把鸡翅夹出来,放在盘子里。
此时的蒜蓉鸡翅色泽金黄,表面的蒜蓉酱料微微有些焦糊,散发着一种独特的焦香气息,让人垂涎欲滴。
萧雪把金沙鸡翅和蒜蓉鸡翅分别装盘,端到了木屋的餐桌上。
那一盘金沙鸡翅,金黄的鸡翅裹着咸香的金沙,就像是从童话世界中走出来的美食;而那盘蒜蓉鸡翅,散发着浓郁的蒜香,金黄的色泽让人看一眼就食欲大增。
江瑞妍看着这两盘鸡翅,眼中满是惊喜和期待,她迫不及待地拿起筷子,夹起一个金沙鸡翅放入口中。
鸡翅外皮酥脆,咸蛋黄的咸香在口中瞬间爆发,与鸡翅本身的鲜嫩完美结合,每一口都充满了满足感。
她又夹起一个蒜蓉鸡翅,轻轻咬了一口,鸡翅的鲜嫩多汁与蒜蓉的浓郁香味在口腔中交织,那微微的焦香更是为这道美食增添了独特的风味。
在这冰天雪地的山林木屋中,这两道鸡翅就像是温暖的阳光,驱散了寒冷,带来了满满的幸福和满足。
而萧雪和江瑞妍的美食之旅,还在这漫天飞雪中继续着,每一次的烹饪都是一次对味蕾的挑战,每一道美食都是她们在这特殊时期的珍贵宝藏。
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