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台下一片哄笑。
java也笑笑:“所以我由衷感谢‘ddl新人杯’给我这样一次机会?,让我在‘正常人的世界’里证明了我没有疯,我只是……和他们不太一样而?已。”
预约
这就是为什么程舟会对这次大师班感兴趣。
绝大多数比赛其实是不面向自由调酒师的,否则随便一个调酒爱好者都能参赛了。
也就是说,至少得先是某个酒吧的员工,然后才?有参赛资格。
或许是因为新?人杯的特殊性,ddl这两年的比赛都没有要求登记工作地点,于是去年便被“家?庭调酒师”
java夺得桂冠。
这个事儿挺让人难受的,因为java并没有服务过客人,比赛现场理应比其他选手紧张,动作也很容易会出现一些不合格、不妥当的扣分处。
但是没有,她看起来一直很享受比赛,可能是本来就没抱什么希望;动作也一直很规范,可见她在家?调酒时就有严格按照标准来。
如果说这些都是靠努力可以做到的,那么在酒的风味上也能成为佼佼者,就说明她真的是个天才?。
她的冠军酒“少女心”
现在也是ddl伏特加的主打喝法,被各大酒吧的调酒师们竞相模仿。
当初会抑郁大概也是这个原因吧——隐约知道自?己在某个维度上有才?华,却偏偏不得不去做不相干的事,于是就格外痛苦。
至于为什么“不得不做”
,那就是她周围的环境告诉她,不按他们说的来的都有病。
于是在这种逼迫下失去自?己的内核,真正地有了心理问题,或许这就是所谓的“左脑天才?右脑疯子”
。
然而就像java说的,她不是疯子,只?是不太?一样而已。
这也太?像田小?野了——程舟想。
接下来java讲述了一些她对于伏特加的理解,一些她的调酒心得和?技巧。
很多也算是老生常谈,但在座毕竟还?是新?手,能真正做到的实际没几个。
甚至很多人认为这些讲究是故弄玄虚,但还?真不是——冰块的排列方式、摇晃的速度、不同材料加入的顺序,都会让一杯酒的口感口味发?生变化。
举个最简单的例子来解释——同一道家?常菜,同样的调料,同样的烹饪方法,让不同的人来烹饪味道绝对是有差别的。
这就是为什么在调酒手法上会有这么多讲究。
程舟对此深有体会,因为她在实验室时,操作有哪怕一丁点失误,都可能会出现异常数据。
于是在java讲课时她一直拿备忘录做着笔记,小?橘凑过来:“你还?真记啊,这些你不知道吗?”
程舟说:“知道但用的时候可能会忘,我?一二三?四列出来,回去练习时方便自?查。”
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