笔下文学

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第32章（第2页）

小厨房离着厢房有一段距离。

到了小厨房青禾一看屋子大小确实跟大厨房没的比，只有十几平方吧，虽然建的简陋了些，但是麻雀虽小，五脏俱全，该有的厨具都已经添置齐全。

门边的竹篓里摆着几样蔫了的蔬菜，粮柜里的粮食品种还是挺丰富的，但是质量就不好说了，盛肉的器皿里放着看上去一斤多的肉。

比自己预想的已经好太多。

她开始一样样把中午需要的食材换成空间的产出。

虽然不知道将军病的怎么样，她决定全部用空间产出，用空间泉水熬补，看看有没有效果。

食材本来就不丰富，青禾就着现有的菜式做了一个简简单单的炒白菜、荷塘小炒、红烧茄子。

看了看都是素菜，又开始做鱼香肉丝。

鱼香肉丝这道菜在这个时代是没有的。

不过它口味独特，做法也简单。

青禾先将猪肉切成细丝，调入盐、糖、淀粉和油拌均。

笋、木耳、青椒和胡萝卜切丝。

青椒和胡萝卜做为配色，只要一点就可。

葱、姜、蒜、红泡椒切好。

姜的用量要大点，是鱼香味的主角。

调大半碗鱼香汁备用，盐、糖、醋、酱油、淀粉和高汤。

这高汤还是自己空间备下的。

糖和醋的用量要大点，是鱼香味的主角。

热锅热油下肉丝滑炒断生。

油要多放些，一次性放足。

将肉丝拔到边上，下葱、姜、蒜、红泡椒，炒出香味。

与肉丝拌炒均盛出备用。

用原锅底油炒笋、木耳、青椒和胡萝卜。

接下来将肉丝倒回锅中。

拌炒均调入鱼香芡汁，快速翻就出锅了。

最后青禾做了一个芙蓉汤。

说是芙蓉汤，只是好听而已，说穿了就是小白菜汤。

但是这汤最是温补，小白菜能够增强免疫力、护眼明目，紫菜有利于化痰、止咳，鸡蛋也润燥、增强免疫力、护眼明目。

托这几年烧火的经历，她现在对火候的把握简直到了如火纯情的地步。

不要小看了火候，这是烹制菜式的关键一步，火候差一点味道可能差十万八千里。

青禾现在用柴火的熟练程度比当年用液化气烧菜的火候都把握的好。

不得不说，生命总有馈赠，你付出了多少一定会给你等价的回报。

等自己忙活完一通把四菜一汤做好，把米饭蒸熟，已经晌午了，这时候秋菊也恰好走到小厨房，