笔下文学

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第54章 长期合作（第1页）

“番茄切丁，豆腐切块，打三颗蛋。”

“锅中热油，倒入蛋液和豆腐，煎至金黄，注意不要将豆腐弄碎。”

“盛出备用，番茄炒软出汁，加两勺酱油一勺醋，半勺糖，半碗淀粉水。”

“现在下入豆腐，收汁，出锅。”

很快，第二道菜又做好了，叶清雪将它端上了桌。

温延玉看过去，又是一道金红搭配的菜色。

咬入口中，先是熟蛋微微带有韧劲的口感，然后就是内里软嫩细腻的豆腐，再搭配上茄汁的酸甜风味，口感丰富而不多余。

温延玉眼神又亮了。

太棒了！

各种调味搭配简直完美平衡，说是大师研究出来的也不为过啊！

周围的厨师见他们少东家这样的眼神，迫不及待也动了筷子。

然后——

他们又陶醉了！

“第三道菜，炸薯条沾番茄酱！”

温延玉闻言，有些疑惑。

前两道菜，他多多少少能弄明白。

但这炸土豆，与番茄酱，又是什么搭配？

这种疑惑，在金黄的炸土豆，与番茄熬煮出的番茄酱被端上来后，达到了顶峰。

原先以为，土豆与番茄的搭配，至少还要再加几味料调和一下，谁知这道菜，就是单纯的土豆与番茄。

他们简直难以想象这个味道。

带着好奇尝试的心理，温延玉动筷了。

筷子刚一夹上炸土豆条时，那咔嚓的酥脆感就令他有些头皮发麻。

而沾上红色番茄酱，在送入口中时，那动人的滋味，简直要令他喟叹出声。

咸香搭配酸甜，都能这么契合！

发现这种搭配的人，简直是天才！

周围的厨师尝过后，又双叒陶醉了！

他们甚至觉得有些不好意思，匮乏的词汇量让他们吃到好吃的，只能陶醉，没办法用言语来进行赞美。

叶清雪瞧着他们的神情，跟陈氏对视了一眼，勾起唇角：“温公子，这番茄酱，其实还能搭配多种不同的食材，例如将牛肉与不同辅料捣碎搓成丸子，清水煮熟，沾番茄酱吃，也是很有风味的。”

温延玉点头，心里的激动难以言说。

这些奇妙的配方真的可以让他的饭店更上一层楼！

他甚至直接拍板：“叶公子，不用再麻烦了，你的食谱我们可以全部买下，你开价吧。”

叶清雪有些惊讶，但这也在意料之中。

毕竟她用的食谱，都是她那个时代的，食物配方都已经很成熟了。