笔下文学

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第53章 一碗渣豆腐（第2页）

大毛说：“小安叔，我想当大官，我要贵字。”

于是，大毛就叫做潘贵。

二毛说：“小安叔，我想当个大财主，我要富字。”

于是，二毛就叫做潘富。

孬孩说：“小安叔，我就要个吉字吧，我想要事事顺利。”

于是，孬孩就叫做潘吉。

毛蛋说：“小安叔，那我只能选择祥字了。

祥字是什么意思呢？”

潘小安摸了摸毛蛋的头，“祥就是没病没灾，身体康健，福气自来的意思。”

毛蛋一蹦老高，“小安叔，是你给钱让我娘去看好了病，我就叫潘祥吧。”

潘小安看着这四个朝气蓬勃的半大孩子，也满心欢喜“你们谁有力气来推磨，我要给你们做点好吃的。”

四个孩子都踊跃举手，推磨这个力气活，他们在家里干的多了。

泡好的黄豆，在大石磨的研磨下，变成白皙的汁液。

把这些汁液过滤几遍，就能得到纯净的豆汁。

潘小安让潘祥烧锅，让潘福，潘吉，潘祥三人去地瓜地里，采一些嫩叶。

潘小安特别嘱咐他们，不要再一棵地瓜上面采，要均匀分散着采。

地瓜叶还没采回来的间隙，潘小安先给他们煮了一锅豆汁。

然后，他又在豆汁里面放了一些冰糖，豆香混着糖香，那滋味简直不要太美味。

潘贵贪食，一连喝了三大碗，肚子撑的小鼓一样。

去河边洗地瓜叶时，都有点蹲不下。

地瓜叶切碎，和豆汁一起煮，然后再放上一把盐花，那小味嗷的一下，就上来了。

等煮好了渣豆腐，剩下的豆渣用花生油炝锅，配上萝卜丝，一盘好吃的豆腐渣就新鲜出炉。

“小安叔，你这做的什么菜啊，这么香。”

王大福和潘忠走了过来。

“豆汁，豆腐渣，渣豆腐”

潘小安回答道。

“小安哥，这豆腐渣和渣豆腐有什么区别吗？”

“当然有啊，一个是干菜，用的是真豆渣。

另一个是汤菜，用的却是豆子的精华。”

王大福嘿嘿一笑，“潘忠就你事多，我才不管那许多。

好吃就行。”

“官人，你做的饭可真好吃。

我最：（）大宋小农民