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沈佳肴一掀帘子给制止了:“你俩谁会划船?谁会撒海网?与其你们下海,不如明早来海边跟渔民买些新鲜海鲜,咱煮海鲜粥喝。”
他俩今天捡的东西都不多,几只蟹十来只虾,沈佳肴直接做个虾蟹粥,到是花甲捡了挺多,加点油吐沙,再拿开水氽开口,一只只地拿清水洗净。
姜、蒜、葱、辣椒炒香后倒入花甲爆炒,一大盘香辣花甲上桌,就着吃粥再美味不过。
中午的三样粉都说好吃,可是有粥还是配炒河粉好。
没有牛肉,新鲜猪肉也没有,依旧是炒鸡蛋青菜,炒了两大盘子,也全都吃个干净。
还摘了几根海带,沈佳肴准备明天中午炖排骨吃。
这里人把海带叫江白菜,因为不解煮,多是砍回家喂猪。
晚上天凉快起来,院中点了两支蚊香,五人在这纳凉。
沈佳肴又炸盘花生米和黄豆,把提前放在井水中镇着的果子酒取出来。
佳肴喝了一小杯,就觉得心飘脚软提前去睡。
谢清涛和沈明觉一边喝着果子酒,一边聊着天,一直在院中躺到深夜,一支蚊香烧尽才回房睡觉。
翌日一早,阿力和沈明远还真跑到海边买最新鲜的海鲜了,还买的挺多。
如是早餐的海鲜粥,比昨夜的要丰盛许多。
五人都吃到一只蟹,几只虾。
中午再蒸个蒜蓉扇贝,可惜没粉丝,到底差点滋味。
蒸个多宝鱼,大虾挑出来白灼了,小虾做椒盐下饭。
再炖个海带排骨汤,凑了一桌子海鲜宴。
喝着生椰汁,剥着大虾,腻了再来颗鲜荔枝。
这顿饭吃的大家都忘了自己身在岭南新安。
饭后沈明觉感叹道:“可惜这么好的海味没法卖远,否则当地百姓也能有笔大收入。”
佳肴道:“做成干货呢?或是腌鱼?”
河粉和佳肴中暑
谢清涛笑道:“就连帝都的勋贵之家,也极少吃海鲜干货,除了瑶柱之类的吊汤会用一些。
北方人大多吃不惯这种咸腥味。
估计做成干货腌鱼也不好卖出去。”
佳肴忙道:“那江白菜应该好卖,又便宜晒干又好储存,沾了盐味百姓肯定喜欢!”
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这年头普通百姓只有农忙两季才吃得起盐,若是有便宜的海带卖过去,他们肯定愿意吃这种自带咸味的海菜。
谢清涛想想道:“我从交趾回来,应该要年底,到时候回帝都我可以带一些干江白菜找个商行寄卖,如果好卖都不用你再找商行,肯定有人会过来收的。
这段时间沈兄你就多晒些江白菜放着。”
沈佳肴忙把自己做的蚊香拿出来:“还有这个,胖哥也拿一些去。”
谢清涛笑道:“这个哪里还用拿到帝都去卖!
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