笔下文学

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第179章 鱼汤米粉（第2页）

她打开海盐罐子，撇了点盐下去。

用小碗来装了一点出来，喝起来带着丝丝拉拉的鲜甜。

不像鸡汤煮表面上会浮着一层油，这个汤从始至终都是没有什么油分，喝着很是清爽。

“待会儿回去了带这个回去，晚点煮米粉吃。”

许一一将大瓦罐里的汤分到小瓦罐里。

放到一旁的石头桌子上面。

今天的晚饭吃的早，回去之后免不了还要加餐的。

“你可真有那个功夫跟心思去琢磨吃，太奶活了一辈子了，做出来的饭，也就是马马虎虎勉强能吃。”

叔太奶笑眯眯的，在这点上面的就特别佩服许一一。

阿寺伯娘对此深有体会。

“阿奶，这要是一一没那个心思琢磨，也不能把五福食馆给开起来。”

阿寺伯娘忍不住感慨。

宋大头在这个时候屁颠屁颠的走进来，目光一下子就被瓦罐给吸引住了。

“就这一会儿功夫，我听说你琢磨出来不少吃。”

宋大头就跟那小狗闻到味也一样。

东闻闻西嗅嗅。

“来的正好，你吃了没？”

看到宋大头摇头，许一一转身看向一旁浸泡在清水中的米粉，那些米粉像是慵懒的白蛇，吸饱了水分，变得柔韧而富有弹性。

她将米粉捞起，放入滚水锅中焯烫，米粉在沸水中舒展、舞动，短短片刻，熟透的米粉被迅速捞出，沥干水分后铺陈在大碗底。

揭开瓦罐锅盖，热气裹挟着鲜香扑面而来。

许一一用汤勺舀起几大勺浓醇的魔鬼鱼汤，倾洒在米粉之上，汤汁如金色的瀑布，“哗哗”

流淌，米粉瞬间被这热汤浸润，贪婪地吸纳着鱼汤的精华，每一根粉条都饱胀起来，裹满馥郁鲜香。

再夹几块鲜嫩的魔鬼鱼肉、几朵香菇置于米粉顶端，撒上翠绿的葱花、香菜碎，原本看上去普普通通的米粉，顿时变得色香味俱全了。

许一一端着这碗魔鬼鱼炖汤煮米粉走到餐桌前。

“坐下来尝尝，魔鬼鱼熬出来的鲜汤做汤底。”

宋大头坐下，轻轻挑起一筷子米粉送入口中，米粉爽滑劲道，入口即化的鱼肉、醇厚的汤汁在舌尖上交织碰撞。

一口下去，宋大头衣服湿了。

米粉不过几口，三两下的功夫被吃完，宋大头随即捧着碗将汤都给喝完了。

最后捂着肚子长舒了一口气。

“怎么样？”

许笑眯眯的炸好的魔鬼鱼皮端上桌。

老路闻到这味，不知道从哪里钻出来的。

完全不在意嘴里面的起的泡，咬着鱼皮发出嘎嘣嘎嘣的声音。

“味道挺好，汤好喝米粉吸满了汤汁，吃得真舒服。”

宋大头夹一块鱼皮进口。